Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo, pjaustymo lenta, peilis, šaukštas, popierinis rankšluostis, lėkštė, keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Rausvas lašišos žuvies pienas | 600 g |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Miltai | 2 šaukštai. l |
| Duonos riekės | 2 šaukštai. l |
| Malti juodieji pipirai | 1/4 šaukštelio |
| Žuvies prieskoniai | 1/2 šaukštelio |
| Džiovinti česnakai | ant peilio galiuko |
| Zira | 1 žiupsnelis |
Žingsnis virimo
Rausvo lašišos pieno paruošimas
- Kadangi pienas parduodamas šviežiai sušaldytas, jį pirmiausia reikia atitirpinti. Po atitirpinimo paaiškėjo, kad jų gryna forma yra 600 g. Sudėkite į dubenį, nuplaukite šaltu vandeniu. Džiovinkite natūraliai arba popieriniu rankšluosčiu.
- Supjaustykite porcijomis, o ne mažais gabalėliais, vieną pieną padalinkite į 2 - 3 dalis.
- Po pjaustymo, sudėkite atgal į dubenį ir druskos 1 šaukštelis. druska. Sumaišykite rankomis, įtrinkite druska.
- Įpilkite ¼ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.
- Pabarstykite žuvies pagardais ½ šaukštelio.
- Galite pridėti 1 kmynų (zira) skiltelę.
- Palikite marinuoti 20–60 minučių. Viskas priklauso nuo jūsų skonio.
Brakonieriavimas
- Supilkite į lėkštę 2 valg. l kvietiniai miltai. Įpilkite 2 šaukštus. l bandelės.
- Ant peilio galiuko galite pridėti džiovintų česnakų, šiek tiek paimkite. Sumaišykite.
Pieno gaminimas
- Kiekvienas pieno gabaliukas gerai iškočiojamas.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, pašildome. Į jį supilkite 30 g augalinio aliejaus, leiskite užvirti. Pieną be kaulų išplakame karštu aliejumi. Aliejų geriau rinktis rafinuotą, bekvapį.
- Uždenkite keptuvę dangčiu.
- Kepkite pieną iš kiekvienos pusės 2 - 3 minutes.
Ar žinai Žuvies pienas yra artimiausias ikrų „giminaitis“. Bet jei ikrai randami moterims, tai pienas yra vyrams. Prinokęs pienas spalva primena pieną, todėl jie gavo šį pavadinimą. Lašišos piene yra vertingų B grupės vitaminų, vitaminų C ir E. Dėka maistingųjų medžiagų, kurios sudaro lašišos pieną, galima pagerinti virškinamąjį traktą, sustiprinti širdį, palaikyti normalią medžiagų apykaitą, pagerinti kraujagyslių tonusą, optimizuoti smegenų žievės darbą, taupyti. dantų ir kaulų sveikata. O mikroelementai lašišos piene pagerins kraujodaros procesą, tarpląstelinį metabolizmą. Lašišos piene yra labai mažai sočiųjų riebalų rūgščių ir angliavandenių (mažiau nei 1%). Šiame gaminyje nėra kenksmingų medžiagų ar kancerogenų. Jie ypač naudingi nėščioms moterims, paaugliams, ikimokyklinio amžiaus vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip greitai ir skaniai pagaminti rausvą lašišos pieną. Pamatysite, kokius gabalus geriau supjaustyti, kad geriau juos apversti keptuvėje, ir jie gerai kepti. Kokia duona gaminama iškaulinėjus, kaip atrodo gatavas patiekalas ir kaip jis gali būti papuoštas.
Pienas yra gana egzotiškas produktas. Paprastai jie išmetami valydami žuvis, ir ne visi žino, kad šios žuvies subproduktus galima sūdyti ir valgyti. Druska yra labai lengva. Taip pat yra įvairių pieno paruošimo būdų: juos galima virti, kepti, troškinti. Pasirodo, labai skanu, kai virti, laižosi pirštus. Iš jų paruošiamos salotos, sriubos, pastos, omletai, žuvies sriuba, blynai, pyragaičiai ir tt Paprasčiausias būdas - kaip kepti pieną - pateikiamas šiame recepte. Mes turime skanų, sveiką patiekalą. Nustebinkite savo šeimą neįprastu egzotišku patiekalu. Prisijunkite prie mūsų ir sužinokite naujus receptus.Rezultatas visada bus vienas - skanu! Ir palikite savo atsiliepimus žemiau, po straipsniu.
Kiti žuvies receptai
Orkaitėje kepta rožinė lašiša su daržovėmis orkaitės folijoje
Namuose sūdytos lašišos stirnos
Rausva lašiša tešloje
Kepta rožinė lašiša su daržovėmis orkaitėje
Orkaitėje kepta rausva lašiša su svogūnais ir morkomis
Namuose sūdytos lašišos stirnos
Rausva lašiša tešloje
Kepta rožinė lašiša su daržovėmis orkaitėje
Orkaitėje kepta rausva lašiša su svogūnais ir morkomis
Nepaprastas apetitas!