Virtuvės prietaisai ir indai:orkaitė, virtuvės svarstyklės, kepimo indas ar kepimo skarda, česnakai, tarka, pjaustymo lenta, peilis, silikoninis šepetėlis, šaukštas, popieriniai rankšluosčiai, karštų puodų laikikliai.
Sudedamosios dalys
| žali šparagai | 1 krūva |
| alyvuogių aliejaus | 4-5,5 str. l |
| česnakai | 2 gvazdikėliai |
| parmezano sūrio | 100 g |
| rupi druska | paragauti |
| maltų juodųjų pipirų | paragauti |
Žingsnis virimo
- Vartojimui rinkitės prinokusius šparagus, jie visada yra elastingi ir ryškiai žalios spalvos. Pirmiausia šparagų krūva gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nulupkite arba supjaustykite šiurkščius apatinius šparagų galus iki maždaug 5 cm, tačiau neskubėkite išmesti stiebų, jie gali pasitarnauti gardžiame daržovių sultinyje.
- Nulupkite 2 česnako skilteles ir nulupkite jas per česnaką arba susmulkinkite peiliu. Kepimo indą ar kepimo skardą sutepkite maždaug 1,5 šaukšto. l alyvuogių aliejaus su silikoniniu šepetėliu. Į vieną sluoksnį patepkite šparagus riebalais. Šparagus tolygiai apibarstykite smulkintu česnaku, tada pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Galite papildomai naudoti savo mėgstamus prieskonius ir žoleles, kurie pabrėžia rafinuotą šparagų skonį.
- Gausiai ir tolygiai supilkite šparagus per maždaug 4 šaukštus. l alyvuogių aliejaus. Įkaitinkite orkaitę iki 215 ºС ir nusiųskite šparagus kepti apie 9 minutes. Kepimo laikas priklauso nuo to, kaip jums patinka virti šparagai - labai minkšti ar traškūs, taip pat nuo ankščių storio. Šparagų pasirengimą galima patikrinti mediniu dantų krapštuku.
- Tuo tarpu smulkia tarka sutarkuokite maždaug 100 g parmezano. Paruoštą šparagų keptuvę iš orkaitės išimkite pirštinėmis. Pabarstykite tolygiai paruoštą patiekalą tarkuotu sūriu, jis ištirps apetitas ant karštų šparagų ir taps dar aromatingesnis.
Patiekite patiekalą su citrinos griežinėliais šilumos pavidalu. Tuo pačiu metu prieš naudojimą reikia apšlakstyti šparagus citrinų sultimis, tai suteiks patiekalui ypatingą skonį. Kepti šparagai yra idealus garnyras prie visų mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat yra visiškai nepriklausomas patiekalas užkandžiams. Įvairūs padažai pagal jūsų skonį, virti namuose ar įsigyti paruoštoje formoje, bus gana tinkami.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti šparagus ir skaniai juos kepti orkaitėje, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.
Jei nežinote, ką gaminti kaip originalų, skanų ir, svarbiausia, naudingą garnyrą, drąsiai pasiimkite sau šį greitą ir lengvą keptų šparagų receptą. Šis patiekalas taip pat puikiai tinka maistingiems užkandžiams. Orkaitėje virti šparagai turi neįprastą ir gana nepastebimą skonį, todėl jums tikrai patiks.