Kaip skaniai iškepti šaldytas šparagines pupeles keptuvėje

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė arba keptuvės viršuje, keptuvė su dangčiu, mentele, šaukštas, vakarienės lėkštė.

Sudedamosios dalys

Produktas	Kiekis
Šaldytos šparaginės pupelės	400–500 g
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l
Sojos padažas	1 valgomasis šaukštas. l
Sezamo sėklos	0,5 šaukšto. l

Žingsnis virimo

Į keptuvę supilkite 2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus, padėkite ant viryklės, nustatykite vidutinę ugnį ir palaukite, kol gerai sušils.
Kai aliejus sušils, į keptuvę dėkite 400–500 g šaldytų šparaginių pupelių.
Mes laukiame maždaug 2 minutes, kol pupelės šiek tiek atitirps, tada supilkite ant viršaus 1 šaukštą. l sojos padažo ir gerai išmaišykite.
Tuoj po sojos padažo pabarstykite pupelių ant 0,5 šaukšto. l sezamo sėklų ir vėl viską gerai išmaišykite.
Keptuvę uždengiame dangčiu ir pupeles purtiname sezamo sėklomis ant silpnos ugnies 5 minutes, periodiškai maišydami mentele.
Po 5 minučių išjunkite ugnį, padėkite paruoštas pupeles ant pietų lėkštės prie pagrindinio patiekalo ir patiekite.

Svarbu!Šaldytas šparagines pupeles namuose galite pasigaminti patys, tam reikia pasirinkti tankius elastinius ankštinius, kuriuos sunku sulaužyti. Tada pupeles reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu ir supjaustyti į 4–5 cm gabaliukus. Po to, jei norite palikti daržovę neapdorotą, paprasčiausiai padėkite gabalus vienu sluoksniu ant lėkštelės ar lentos, padėkite į šaldiklį ir išimkite iš 3–4 val. šaldiklius ir supakuokite į sandarius maišus. Ant maišo užklijuokite lipduką su užšalimo data ir padėkite į šaldiklį, kad būtų galima laikyti. Taip pat prieš užšaldant, 3-4 minutes galite virti kapotas pupeles pasūdytame verdančiame vandenyje, o po to nedelsdami perpilkite į šaltą vandenį su ledu, kad išlaikytumėte gražią spalvą. Kai ankščių gabaliukai atvės, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, leiskite vandeniui nutekėti, padėkite ant lėkštelės ar lentos ir padėkite į šaldiklį 3 valandoms, tada ištraukite, sudėkite į maišus ir įdėkite į šaldiklį laikyti.

Verta prisiminti, kad pupelių tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai, po kurių pradeda mažėti jų naudingosios savybės. Todėl prieš pirkdami produktą parduotuvėje, būtinai turite pasižiūrėti pagaminimo datą. Jei patys ruošiate šaldytus produktus, nepamirškite klijuoti lipdukų ant pakuočių, ant kurių nurodote užšalimo datą, kad galėtumėte jas panaudoti nepasibaigus galiojimo laikui.

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrint vaizdo įrašo receptą, galima išsiaiškinti nepilnai suprantamus dalykus, pavyzdžiui, kada apibarstyti pupeles sezamo sėklomis ar kaip skrudinimo metu atrodo aliejaus ir sojos padažo mišinys.

Ar jums patinka šparaginės pupelės? Ar jums patiko šis maisto gaminimo variantas? Ar turite komentarų apie šį receptą? Kokius maisto produktus mėgstate derinti su pupelėmis? Ar turite mėgstamą būdą virti šią sveiką daržovę? Komentaruose pasidalykite savo kulinariniais eksperimentais su šparaginėmis pupelėmis, kiti skaitytojai jų tikrai klausys.