Virtuvės prietaisai ir indai
- didelė keptuvė su dangčiu;
- matavimo stiklas.
Sudedamosios dalys
- Kondensuotas pienas, riebalų kiekis 8% - 3 skardinės
- Vanduo - 3-4 L
Žingsnis virimo
- Iš 3 skardinių kondensuoto pieno nuimkite lipdukus, jei juos galima lengvai nuimti. Priešingu atveju palikite bankus originalioje formoje, nesvarbu.
- Į didelį puodą supilkite pakankamai vandens tiek, kad jis uždengtų skardines, kurias įdėjote arba įpilkite į puodą su kondensuotu pienu 2-3 cm., Puodą pastatykite ant didelės ugnies. Viršelis.
Svarbus dalykas: virimo metu stiklainiai visada turi būti visiškai uždengti vandeniu, kitaip stiklainis gali sprogti. Todėl kepdami kondensuotą pieną įpilkite vandens į keptuvę, nustatykite laikmatį, kad nepamirštumėte, jog ant viryklės virėte kondensuotą pieną. Užvirus vandeniui, sumažinkite dujas iki vidutinės ar mažos. - Po valandos (nuo virimo) virimo iš keptuvės išimkite 1 skardinę kondensuoto pieno. Leiskite atvėsti.
- Po 2 valandų virimo iš keptuvės išimkite antrąją skardą kondensuoto pieno. Padėkite vėsioje vietoje, kol atvės.
- Po valandos, tai yra praėjus 3 valandoms po virimo, išjunkite ugnį po keptuve ir iš jos pašalinkite paskutinę skardinę kondensuoto pieno.
- Kondensuotas pienas, kuris buvo virinamas 1 valandą, yra geltonos spalvos ir šiek tiek tankesnės konsistencijos nei pradinis produktas. Jis gali būti naudojamas gaminant grietinėlę, dekoruojant desertus.
- Pienas, kuris buvo virinamas 2 valandas, turi šviesios karamelės spalvą, tankią tekstūrą ir pakitusį skonį.
- Po 3 valandų virimo kondensuotas pienas įgavo sodrią karamelės spalvą ir virinto kondensuoto pieno skonį. Pasirinkite tinkamą kondensuoto pieno virimo variantą, sutelkdami dėmesį į šiuos rezultatus.
Virintas kondensuotas pienas naudojamas kaip pyrago ir pyrago tešlos gaminimo, kremų ir desertų, sausainių ir raguolių, mėsainių ir baklavos gaminimo ingredientas.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše pamatysite, kaip virti kondensuotą pieną stiklainiuose. Įsitikinkite, kad virimo procesas yra labai paprastas ir prieinamas visiems.
Dabar jūs taip pat žinote, kiek laiko reikia virti kondensuotą pieną stiklainyje, kad jis įgautų reikiamą spalvą, skonį ir tekstūrą. Kokius saldainius su virintu kondensuotu pienu ruošiate? Bus puiku, jei straipsnio komentaruose parašysite savo sėkmingiausią ir mėgstamiausią receptą.