Virtuvės prietaisai ir indai:viryklė, virtuvės svarstyklės, matavimo puodelis, pjaustymo lenta, peilis, trintuvas, virtuvės mentele.
Sudedamosios dalys
| raudoni lęšiai | 160 g |
| svogūnai | 1 vnt |
| morkos | 1 vnt |
| augalinis aliejus | 15-20 ml |
| druska | paragauti |
| vandens | 500–600 ml |
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, paruoškite daržoves. Nulupkite vieną svogūną ir vieną morką ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės.
- Į multicooker dubenį supilkite apie 15-20 ml augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Tada įdėkite paruoštas daržoves į dubenį ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Šiuo režimu kepkite daržoves iki minkštos ir auksinės rudos spalvos maždaug 7-8 minutes, retkarčiais pamaišydami virtuvine mentele. Kai daržovės bus paruoštos, išjunkite režimą „Kepimas“.
- Nuplaukite vandeniu 160 g lęšių ir, jei reikia, surūšiuokite, tada supilkite į multikokkerį, skirtą daržovėms. Raudoniesiems lęšiams nereikia mirkyti. Visus ingredientus užpilkite maždaug 500–600 ml vandens. Uždarykite daugiafunkcio viryklės dangtį ir pasirinkite režimą „Grikiai“, virkite košę, kol visas vanduo išgaruos. Paruošę, paskaninkite lęšius pagal skonį. Geriau tai padaryti pabaigoje, nes druska sulėtina virimo procesą.
Tokiu pat būdu raudonus lęšius galite virti ir storu keptuvėje, katile ar gilioje keptuvėje.
Paruošta košė yra labai aromatinga ir graži. Padidinę virimo laiką, košę galite lengvai paversti koše raudonaisiais lęšiais. Tokiu atveju pasikliaukite savo nuostatomis.
Norėdami paįvairinti ir prisotinti lęšių košės skonį, pievagrybius su pomidorais taip pat galite dėti į daržoves ir jas kepti. O kad patiekalas suteiktų ypatingą skonį, į košę galite įpilti truputį sojos padažo ir įberti pjaustytų ar džiovintų česnakų. Dėl ypatingo delikateso gaminimo metu į košę galite pridėti razinų ar džiovintų abrikosų.
Aromatinę košę galite patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų. Labai geras priedas būtų šviežių daržovių arba konservuotų daržovių salotos.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti visus ingredientus ir virti košę iš raudonųjų lęšių lėtai viryklėje, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.