Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, mentele, šaukštas, kiaurasamtis, dubuo.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Kiekis |
| Žalieji lęšiai | 1 krūva |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Saldieji pipirai | 1 vnt |
| Pomidorų pasta | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | paragauti |
| Mėtų ir Paprikos | paragauti |
Žingsnis virimo
- Puode užvirkite vandenį. Kai vanduo užverda, į jį pilamas 1 puodelis nuplautų lęšių, keptuvė uždengiama dangčiu. Tai bus virti apie 15 minučių.
- Ant pjaustymo lentos svogūnai supjaustomi mažais kubeliais.
- Saldieji pipirai turi supjaustyti uodegą, tada supjaustyti į dvi dalis ir pašalinti grūdus. Dvi pusės saldžiųjų pipirų smulkiai supjaustomos peiliu.
- Į įkaitintą keptuvę pilamas šiek tiek augalinio aliejaus. Ant jo išdėlioti supjaustyti saldieji pipirai.
- Kai pipirai šiek tiek pravės, įberkite į jį smulkintą svogūną. Komponentai kurį laiką kepti, tuo tarpu juos reikia periodiškai maišyti mentele ar šaukštu. Po poros minučių į juos pridedama 1 šaukštas pomidorų pastos.
- Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir šiek tiek praeina. Po kelių minučių, kai daržovės šiek tiek pakepintos, į jas dedami virti lęšiai.
- Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir pakepamos keletą minučių, kol jas reikia visą laiką maišyti. Į keptuvę pilamas verdantis vanduo. jo kiekis turėtų būti pakankamas, kad visos sudedamosios dalys būtų panardintos į skystį.
- Keptuvė uždengiama dangčiu, po kurio ingredientai troškinami 10 minučių. Pasibaigus nustatytam laikotarpiui, turite nuimti dangtį, o jei visas vanduo išgaruos, o lęšiai sutirštės, reikia įpilti dar daugiau, kad masė vėl pasidarytų skysta.
- Po dar 5 minučių į indą pridedama druskos pagal skonį. Paprika ir mėtos pilamos po jo ir vėl, savo nuožiūra. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos. Tuo pasibaigus, lęšių gaminimo procesas baigiasi be apetito.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašas iš lęšių recepto su svogūnais ir paprikomis kūrėjo detaliai iliustruoja visą virimo procesą. Jis visada ateis į gelbėjimą, jei žingsnis po žingsnio vadovas nebus aiškiai ar išsamiai aprašytas kuriame nors iš gaminimo etapų. Kita vertus, bus naudinga žiūrėti vaizdo įrašą dar prieš pradedant savo veiksmus.
Tokiu atveju turėsite bendrą idėją, ką, kaip ir kokia tvarka daryti. Tai supaprastins užduotį ir sumažins jūsų pačių klaidų tikimybę.
Lęšiai su svogūnais ir paprikomis yra klasikinis turkiškas patiekalas. Tai derina gerą skonį, didelį kalorijų kiekį ir paprastą bei greitą virimo procesą. Tuo pačiu metu lęšiai gali būti bet kokio mėsos patiekalo garnyras, nesvarbu, ar tai vištiena, ar žuvis. Be to, norėdami suteikti turtingesnį ir įvairesnį skonį, galite naudoti daugybę prieskonių ir prieskonių. Tinka kmynai, kmynai, maltas imbieras, paprikų, ciberžolės, šafrano ir muskato riešutų mišinys.