Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, viryklė, virtuvės svarstyklės, kiaurasamtis, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Perlovka | 200 g |
| Vanduo | 900 ml |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Supilkite 200 g perlinių miežių į kiaurasamtį ar sietą, gerai nuplaukite po šilto tekančio vandens srove. Supilkite nuplautus miežius į keptuvę, kurioje ketinate virti.
- Puode užvirkite 300 ml vandens, 30 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Tai paspartins perlinių miežių virimą.
- Po 30 minučių nusausinkite vandenį, kuriuo buvo pilami grūdai. Į keptuvę su perliniais miežiais supilkite 600 ml vandens, uždenkite ant silpnos ugnies ir pagal skonį įberkite druskos.
- Uždenkite keptuvę ir stebėkite, ar vanduo užvirs.
- Išvirus miežius, nuolat maišant, kad košė nesudegtų. Virkite dar pusvalandį.
Miežių idėjos
Vištienos kepsnys: Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kepdami įdėkite kepsnį, druską ir pipirus. Kepkite ant stiprios ugnies 1-1,5 minutes iš abiejų pusių.
Mėsos padažas:200 g mėsos (vištienos, kiaulienos, jautienos) supjaustykite mažais gabalėliais, apkepkite mėsą su vienu smulkiai supjaustytu svogūnu ir viena tarkuota morka, po kepimo į keptuvę supilkite 50–70 ml vandens, įpilkite 2 šaukštus grietinės arba pomidorų pastos (nebūtina), uždenkite ir troškinkite 15-30 minučių (priklausomai nuo mėsos). Druska ir pipirai pagal skonį.
Daržovių salotos:nuplaukite ir susmulkinkite vieną šviežią pomidorą, vieną agurką, vieną salotų pipirą, nulupkite vieną mažą svogūną ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite daržoves salotų dubenyje, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska pagal skonį.
Taip pat pagal skonį į košę galite įpilti 15-20 g sviesto, pabarstyti tarkuotu sūriu ir žolelėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašo receptą, pamatysite, kiek perlinių miežių gausite, kai grūdai suskyla, taip pat pamatysite, kiek košės gaunate po to, kai uždengiate, o vanduo išgaruoja.