Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, kaitlentė, peilis.
Sudedamosios dalys
| Šparagai | 500 g |
Žingsnis virimo
- Mes nupjauname 1-2 cm atstumu nuo kiekvieno šparagų kotelio apačios, nes ši augalo dalis yra labai kieta ir netinkama vartoti.
- Naudodami bulvių žievelę, nuimkite viršutinę žievelę iš kiekvieno kotelio. Kol valome šparagus, mes siunčiame keptuvę vandens į ugnį, leiskime užvirti. Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir nusiųskite šakelių šparagų. Beje, šakas galima sujungti į vieną ryšulį, kad būtų patogu gauti po virimo. Kepimo metu visi šparagai turi būti visiškai uždengti vandeniu.
- Virkite 5-10 minučių ant silpnos ugnies, uždengdami dangčiu. Virimo laikas priklauso nuo to, ar naudojate jaunus, ar subrendusius stiebus. Po 5 minučių šakute praduriame stiebus prie pagrindo, patikriname, ar jie pasirengę. Jei jie išlieka kieti, virkite dar 3–5 minutes. Nerekomenduojame virškinti stiebų, tai neigiamai veikia jų skonį.
- Šparagus paruošiame naudodamiesi virtuviniais žnyplėmis arba šaukštu su plyšiu ant plokščios lėkštės ar kiaurasamtyje. Dabar reikia laukti, kol stiklinėje bus vandens perteklius. Šparagai yra paruošti. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras prie visų mėsos ar žuvies patiekalų. Tai pasirodo labai skanu, jei apšlakstyta citrinų sultimis ir apšlakstyta alyvuogių aliejumi. Kai kurie mėgėjai prideda šiek tiek sviesto, kad pabrėžtų šparagų skonį.
- Jis taip pat gali būti supjaustytas mažais gabalėliais ir naudojamas įvairioms salotoms gaminti. Jį galima derinti su absoliučiai bet kokiomis daržovėmis, kiaušiniais, žuvimi, jūros gėrybėmis. Išvirtus šparagus galima supjaustyti mažais gabalėliais, dalimis sudėti į maišus ar plastikinius indus ir užšaldyti. Jis ilgą laiką gali būti laikomas užšaldytas. Ir jums bus labai patogu ja naudotis, jei norite sukurti skanius patiekalus.
Vaizdo įrašo receptas
Jei norite išsamiau suprasti, kaip tinkamai virti šparagus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Sužinosite, kokia būsena ji išvalyta, kiek laiko virti.
Virti šparagus yra labai paprasta. Svarbiausia suprasti, kad tai labai naudinga. Tinkamai išvirus ir sumaišius su įvairiais pagardais ar kitais ingredientais, pasirodo labai skanus garnyras, kurį netgi galima pasiūlyti svečiams. Komentaruose parašykite, ar jums pavyko užvirinti šparagus. Kaip dažnai ji pasirodo ant jūsų pietų stalo?