„Kalmyk“ arbatos receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: virdulys, įvairaus gylio indų rinkinys, šaukštelis, peilis, puodeliai

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Receptui mums reikia specialios plytelių žaliosios arbatos. Jei naudosite paprastus lapinius, skonis nebus toks originalus, kaip nustatyta recepte.

1. Peiliu mes atskiriame 1,5 šaukšto gabalėlį nuo arbatos plytelės. l Mes sudedame į mažą dubenį, užpildome jį vandeniu ir paliekame po dangčiu, kad jis išsipūstų.
   
2. Į gilų virdulį supilkite 1,5 litro vandens ir užgesinkite. Kai tik vanduo sušyla, bet dar nevirtas, į jį įpilame arbatos, sumaišome, kad ji išsisklaidytų, ir uždarome dangtį.
   
3. Ant silpnos ugnies tegul arbata šiek tiek užvirinama (vanduo turi įgyti būdingą spalvą), po to įpilame 1 šaukštelį. Himalajų rožinė druska ir 1 žiupsnelis muskato riešuto, tada išmaišykite. Galite vartoti paprastą stalo druską, tačiau skonis gali pasikeisti.
   
4. Po dar 1-2 minučių į arbatą įpilkite 40-50 g sviesto. Jis turėtų būti kambario temperatūros, kad nekiltų skirtumų gėrimo viduje. Maišykite, kol aliejus visiškai ištirps.
   
5. Į ploną srovę supilkite 450–500 ml pieno ir išmaišykite. Arbata turėtų būti visiškai vienoda ir balta. Tinka bet koks pienas: karvė, ožka, avys, kumelė, kupranugaris. Atminkite, kad klajokliai dažniausiai naudojo tik paskutines dvi rūšis.
   
6. Įpylus pieno, arbatą užvirkite ir virkite 4–5 minutes, tada išjunkite ugnį, uždarykite virdulį dangčiu ir leiskite gėrimui užvirti 10–15 minučių.
   

„Kalmyk“ arbatą galima patiekti su fetos sūriu ar bet kokiu sūriu sūriu, pyragaičiais ar net ant tuščio skrandžio, nes gėrimas yra labai maistingas dėl pieno ir sviesto.

Ar žinai Kaip papildomi prieskoniai prie arbatos gali būti dedami juodieji ir pipirų žirniai bei lauro lapai. Vietoj sviesto klajokliai pridėjo avienos riebalų, tad jei mėgstate eksperimentuoti, galite išbandyti.

Vaizdo įrašo receptas

Kalmyk arbatos gaminimo procesas yra labai įdomus ir savotiškas. Būtinai pažiūrėkite šį vaizdo įrašą, nes jis atspindi rytietiškos kultūros reiškinius, kurie yra labai informatyvūs ir atmosferiški.

Taigi, jūs susipažinote su tokiu savitu ir unikaliu arbatos gaminimo receptu. Dabar galite nustebinti savo buitį ir svečius šiuo egzotišku arbatos, druskos, pieno ir sviesto deriniu, kurį visi tikrai ilgai atsimins. Visada stebina pripažinti kai kuriuos pasaulio kultūrų ypatumus, nes už vienos nereikšmingos tradicijos gali būti paslėpta visa ankstesnių įvykių kaskada.

Kiti gėrimų receptai