Orkaitės troškinys - skani vakarienė per kelias minutes

Virtuvės prietaisai ir indai: aštrus peilis, pjaustymo lenta, vidutinio dydžio dubenys, formos, kurio skersmuo 20–22 cm, šaukštas, šluotelė, orkaitė, serviravimo indas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Kopūstus (400 gramų) susmulkinkite plonais šiaudeliais ir sudėkite į atskirą indą.
   
2. Į švarų dubenį muškite vištienos kiaušinius (3 gabaliukus), įpilkite majonezo ir grietinės (3 šaukštus kiekvieno ingrediento). Suberkite miltus (3 šaukštus). Gerai išmaišykite su šluotele iki vientisos masės.
   
3. Į vientisą masę supilkite bulvių krakmolą (1/2 šaukštelio) ir sumaišykite su šluotele. Užpildas paruoštas.
   
4. Sūdykite kopūstus pagal skonį ir prisiminkite rankomis, kad jie būtų minkšti.
   
5. Nuplaukite žalius svogūnus (5–7 plunksnas) ir krapus (5–7 šakos), nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
   
6. Kepimo indą sutepkite sviestu. Įdėkite kopūstus į formą, pabarstykite žalumynais ant viršaus.
   
7. Paruoštą kopūstą tolygiai supilkite.
   
8. Kietąjį sūrį (80–10 gramų) sutarkuokite ant rupios trintuvės ir apibarstykite troškintuvu ant viršaus.
   
9. Įdėkite formą į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepkite paplotį 25–30 minučių iki aukso rudos spalvos. Iškeptą, šiek tiek atvėsintą skardą perkelkite iš formos į indą.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

Patiekite kopūstų troškintuvą šiltą, supjaustytą porcijomis ir pabarstytą žalumynais. Namų ūkiams skirtų sultingų patiekalų griežinėliai gali būti nedelsiant išdėstyti dalimis su dalimis. Patiekalą būtinai patiekite su grietine ar majonezu. Padažą galima iškloti tiesiai ant serviravimo lėkštės šalia kopūstų užpilo arba patiekti atskirai.

Vaizdo įrašo receptas

Krosnyje kopūstų puodai virti labai greitai, prieš tai termiškai neapdorojant kopūstus. Netikite? Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir patikrinkite patys, paruošdami sultingą, sveiką ir rožinį kopūstų patiekalą.

Kiti patiekalų receptai