Bulvių užkepėlė su grybais orkaitėje ir lėtoje viryklėje: 4 žingsnis po žingsnio receptai

Bulvių košė su grybais yra praktiškas ir patogus patiekalas. Daugelis produktų, neradę pritaikymo, tiesiog dingsta šaldytuve. Puodai šiuo atžvilgiu yra naudingi.

Patiekalui ruošti reikia bulvių košės (šviežiai paruoštos ar likusios), bet kokių grybų ir užpilo - dažnai tai kiaušiniai su grietinėle ar pienu. Įdarui tinka bet kokie žalumynai ir daržovės, pavyzdžiui, brokoliai, žiediniai kopūstai, baklažanai, morkos, porai, taip pat mėsa ir pieno produktai - kietas arba lydytas sūris, grietinė, natūralus jogurtas.

Svarbus dalykas - turite laikytis tinkamos proporcijos ir naudoti suderinamus produktus. Čia yra keletas bulvių košės patiekalų su grybais lėtoje viryklėje ir orkaitėje.

3 receptai bulvių kotletų orkaitėje

Su grybais ir daržovėmis

Jums reikės:

• bulvės - 1 kg;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• grybai - 350 g;
• svogūnas - 2 vidutiniai svogūnai;
• grietinė - 100 ml;
• brokoliai - 250 g;
• žiediniai kopūstai - 250 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• grietinėlė - 300 ml;
• sviestas - 50 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas

Norėdami paruošti grybų kotletų su bulvėmis ir daržovėmis receptą, jums reikės ugniai atsparios formos su dangčiu arba folija (jei dangtis nėra pritvirtintas).

1. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir įmeskite į sviestą. Kepkite grybus atskirai. Tada sujunkite ingredientus ir troškinkite dar 2–3 minutes.
2. Brokolius ir žiedinius kopūstus išardykite žiedynais ir įmeskite į verdantį vandenį. Virkite 5-10 minučių. Nusausinkite ant kiaurasamčio.
3. Kiaušinius plakite lengvai. Įpilkite grietinės ir grietinės.
4. Supjaustykite bulves, kurių storis ne didesnis kaip 0,5 cm.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Sutepkite formą sviestu. Paspauskite pusę visų bulvių. Ant jo - grybai su svogūnais, tada supilkite likusias bulves. Žiedinius kopūstus ar brokolius išdėstykite pakaitomis eilėmis arba bet kokia forma.
7. Supilkite padažą į produktus, atsargiai suplakite, kad jis tolygiai pasiskirstytų. Pabarstykite patiekalo viršų tarkuotu sūriu.
8. Uždenkite dangčiu arba folija ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 190 laipsnių 40 minučių. Likus 7–10 minučių iki pabaigos, nuimkite dangtį ar foliją ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Su vištiena ir grybais

Jums reikės:

• bulvės - 1 kg;
• grybai - 300 g;
• vištienos filė - 300 g;
• svogūnai - 2 vidutiniai svogūnai;
• grietinėlė - 500 ml;
• žalumynai - savo nuožiūra;
• kietasis sūris - 150 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Grybus supjaustykite atsitiktine tvarka ir troškinkite, kol keptuvėje be aliejaus bus pusgaminiai.
2. Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepkite apie 5 minutes. Druska.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su vištiena. Troškinkite po dangčiu 3–5 minutes su druska ir pipirais.
4. Bulves perkoškite per rupią trintuvę, pakaitomis su česnaku. Sudėkite susmulkintus žalumynus. Viską pasūdykite, pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir gerai išmaišykite.
5. Kiaušinius suplakite, išmaišykite su grietinėle. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Kietąjį sūrį sutarkuokite stambiai.
6. Tvirtai išklokite dalį bulvių riebalais. Kepti grybai, vėl bulvės, tada vištiena su svogūnais. Paruoštą mišinį užbaikite bulvių sluoksnį.
7. Ant viršaus paskleiskite sūrio drožles.Kepkite orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 50 minučių. Patikrinkite troškinio paruošimą su grybais ir bulvėmis orkaitėje peiliu ar medine pagaliuku.

Su grybais ir pomidorais

Jei į troškintuvą įdėsite pomidorų, bulvės pasirodys sultingos ir kepamos tolygiai.

Jums reikės:

• bulvės - 1 kg;
• grybai - 400 g;
• svogūnas - 3 maži svogūnai;
• pomidorai - 4 gabalėliai;
• žalumynai - pagal valią;
• majonezas - 200 ml;
• kietasis sūris - 100 g;
• druska, pagardai - pagal skonį.

Virimas

1. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Grybus perkoškite svieste arba augaliniame aliejuje.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite keptuvėje iki skaidrumo.
4. Pjaukite pomidorą į 4-5 apskritimus.
5. Sūrio drožles formuokite ant rupios trintuvės.
6. Plačią formą uždenkite kepimo popieriumi arba sutepkite augaliniu aliejumi.
7. Išdėstykite visus produktus. Kiekvienas sluoksnis turi būti pasūdytas ir pabarstytas pagardais pagal skonį. Grybams idealus natūralus pagardas iš džiovintų kiaulinių grybų.
8. Pusę bulvių išlyginkite. Ant jo dėkite sviesto dribsnius. Svogūnai, grybai ir likusios bulvės yra ant viršaus. Vienoje eilėje paskirstykite pomidorų apskritimus. Ant jų padarykite tankų majonezo tinklelį.
9. Pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu ir užpilkite šiek tiek majonezo.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir kepkite patiekalą 50 minučių.

Gavėnios receptas lėtai viryklėje

Jums reikės:

• bulvės - 700 g;
• pievagrybiai - 500 g;
• svogūnai - 3 vidutiniai svogūnai;
• kukurūzų ar bulvių krakmolas - 3 šaukštai;
• česnakai - 2 šoninės;
• druska, pagardai, krapai - pagal skonį.

Virimas

1. Smulkiai supjaustykite grybus ir padėkite ant karštos sausos keptuvės. Kai visos sultys bus paryškintos, nusausinkite. Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir augalinio aliejaus, druskos ir pipirų. Kepkite, kol iškeps.
2. Smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką išspauskite per spaudą. Sumaišykite su grybais ir palikite prakaituoti keptuvėje po dangčiu 2-3 minutes.
3. Stambiai sutarkuokite bulves ir 4-5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Tada įmeskite ją į kiaurasamtį, kol vanduo visiškai nuteka.
4. Į bulves įpilkite krakmolo ir prieskonių. Sumaišykite.
5. Multicooker keptuvę sutepkite aliejumi. Bulvių sluoksnį uždenkite taip, kad neatsirastų dugnas.
6. Viršutinis grybų sluoksnis. Tada vėl bulvės ir pan., Pakaitomis ingredientai. Paskutinis sluoksnis yra bulvės. Tolygiai paskirstykite ir pabarstykite ant viršaus augaliniu aliejumi arba teptuku.
7. Lėtai viryklę 55 minutėms įjunkite į „kepimo“ režimą.
8. Būtinai leiskite patiekalui atvėsti ir tik tada ištraukite jį kartu su garų krepšiu.

Bulvių užkepėlė su grybais orkaitėje išliks graži, jei paimsite formą su nuimamomis pusėmis, kad ištraukti ji nenukristų. Prieš dėdami formą į orkaitę, uždenkite ją folija. Pašalinkite jį likus 10 minučių iki virimo pabaigos. Taigi atsiranda auksinė pluta. Puodelis su bulvėmis ir grybais virinamas 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kiti patiekalų receptai