Bulvių troškinys su mėsa orkaitėje: klasikiniai ir originalūs receptai

Bulvių troškinys su mėsa yra geras pasirinkimas norint paįvairinti dienos meniu ir pamaloninti šeimą skaniu ir patenkinančiu patiekalu. Jei laukiatės svečių, paruošėte salotų ir užkandžių, tačiau vis tiek nenusprendėte pagardinti patiekalo, tai troškinys bus kaip niekad naudingas.

Virimo paslaptys

• Sujunkite mėsą. Įdaryti galima iš vištienos, kiaulienos, jautienos, triušio, Nutria, kalakutienos ir kt. Sujunkite juos kartu ir gaukite neįprastą skonį. Taip pat galite supjaustyti skiltelėmis arba išmušti plonomis plokštelėmis.
• Kaip kepti. Maltą mėsą arba griežinėliais pakepinkite atskirai nuo svogūno. Ir tik tada, kai abu ingredientai yra beveik paruošti, sumaišykite vienoje keptuvėje. Kai virti kartu, svogūnas tiesiog troškinamas ir suteikia nemalonų poskonį bei kvapą.
• Kaip greitai virti mėsos kotletą. Įdėkite iš anksto paruoštus maisto produktus į skardą ar kepimo skardą. Neapdorotas virti ilgiau. Kuo plonesnis tešlos sluoksnis, tuo mažiau laiko reikės virimui.
• Neapdorotos troškinimo klaidos. Kai naudojamos žalios bulvės ir (arba) malta mėsa, maistui reikia skysčio, kuriame jie troškinami. Tai yra daržovių sultys - pomidorai, svogūnai ir tt, arba padažas, pagamintas iš grietinėlės (pieno) ir kiaušinių, kaip grietinės ar majonezo su vandeniu variantą.

Orkaitės ir bulvių-mėsos patiekalų receptai

Klasikinis receptas su nuotrauka

Bulvių košė su mėsa orkaitėje patiekiama karšta. Taigi jis yra daug skanesnis. Kalorijų kiekis 100 g yra 215 kcal. Šis skaičius gali turėti klaidą, atsižvelgiant į sūrio rūšį, grietinės riebumą ar majonezą.

Jums reikės:

• bulvės - 700 g;
• malta kiauliena ir jautiena - 300 g;
• svogūnai - 1 vnt .;
• pomidoras - 1 terpė;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kietasis sūris - 100 g;
• majonezas arba grietinė - 100-150 ml;
• augalinis aliejus tepti pelėsį;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Receptas

1. Į maltą mėsą įpilkite kiaušinio, druskos ir prieskonių. Išmaišykite.
2. Ant sutepto formos dugno išdėliokite bulves, supjaustytas plonais apskritimais.
3. Supilkite padažą: 4 šaukštus majonezo arba grietinės sumaišykite su trim šaukštais virinto vandens. Įpilkite druskos ir pipirų. Taigi bulvės greičiau iškeps ir bus minkštos.
4. Skleisti svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą.
5. Pjaukite pomidorą į apskritimus ir sudėkite.
6. Padarykite majonezo ar grietinės tinklą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Kepimo laikas orkaitėje - 35 minutės 200 laipsnių temperatūroje.

Su vištiena, daržovėmis ir grietinėlės sūriu

Jums reikės:

• bulvės - 1 kg;
• malta vištiena - 500 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 terpė;
• lydytas sūris - 2 gabaliukai;
• sviestas - 50 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Paruoškite bulvių košę be vandens ar pieno. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
2. Smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas sutarkuokite iki minkštos.
3. Smulkiai supjaustytą maltą mėsą arba smulkiai supjaustytą mėsą.
4. Įdėkite pergamentą į plačią formą arba kepimo skardą arba sutepkite.
5. Įpilkite pusę bulvių košės. Tada daržovės, malta mėsa ir likusios bulvės. Ant viršaus paskleiskite sviesto riekeles.
6. Įdėkite į orkaitę 20 minučių. Optimali temperatūra yra 200 laipsnių.
7. Nuimkite ir apibarstykite tarkuotu grietinėlės sūriu. Virkite dar 10 minučių. Bulvių ir mėsos troškinys yra paruoštas.

Su grybais, baklažanais ir briuseliais daigai lėtai virkite

Originalus ir sveikas mėsos patiekalų su bulvėmis, grybais ir daržovėmis receptas nustebins visus šeimos narius ar svečius.Tai patogus ir „skanus“ būdas maloniai mėgautis nemėgstamu, bet tokiu sveiku maistu. Jei įmanoma, kepkite sūrį. Tai neatsiejama skanaus patiekalo dalis.

Jums reikės:

• bulvės - 700 g;
• baklažanai - 1 mažas;
• Briuselio kopūstai - 300 g;
• malta mėsa - 300 g;
• grybai - 400 g;
• svogūnas - 1 vidutinis svogūnas;
• grietinėlė - 250 ml;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• kietasis sūris - 100 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas

1. Bulvių koše.
2. Atskirai pakepinkite svogūnus, grybus, maltą mėsą ir baklažanus. Maistą smulkiai supjaustykite. Nepamirškite druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Virkite Briuselio kopūstus 5–7 minutes po virinimo. Leisk nutekėti.
4. Suplakite kiaušinius. Tada išmaišykite su grietinėle ir žiupsneliu druskos.
5. Multicooker keptuvę sutepkite aliejumi. Įdėkite bulves (trečia dalis), baklažaną su grybais, bulves, maltą mėsą su svogūnais, bulves. Briuselio kopūstus perpjaukite per pusę ir tolygiai paskirstykite.
6. Supilkite grietinėlės kiaušinių mišinį. Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
7. Kepkite programoje Kepimas 40 minučių. Bulvių košės su mėsa ir daržovėmis galite gauti tik atvėsę.

Keptuvę galite kepti ir su mėsa bei daržovėmis, tačiau grybai yra akcentas, papildantis receptą. Patiekalo konsistencija multikokeryje pasirodo minkšta ir švelni, kaip pyragas.

Puodelis per 15 minučių

Kaip netradiciškai iškepti bulves su mėsa per 15 minučių? Padarykite jį mikrobangų krosnelėje. Dauguma žmonių naudoja mikrobangų krosnelę šildymui ar atitirpinimui. Bet pasirodo, kad ji puikiai atlieka krosnies funkcijas. Tik kepimo laikas žymiai paspartėja.

Jums reikės:

• bulvės - 3 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• vištienos filė - 1 vnt .;
• kietasis sūris - 70 g;
• majonezas (grietinė) - 3 šaukštai;
• česnakai - 2 šoninės;
• žalumynai (krapai, petražolės) - šakelė;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Bulves supjaustykite juostelėmis arba puslankiu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2. Daržoves išmaišykite su majonezu, druska, pipirais, supjaustytomis žolelėmis ir česnaku (išspauskite per spaudą).
3. Pusę mišinio sudėkite į karščiui atsparią mikrobangų krosnelę.
4. Vištienos filė supjaustykite plonomis plokštelėmis, sumuškite, pabarstykite druska ir prieskoniais. Pasiskirstykite tolygiai.
5. Likusią bulvę paskleiskite su svogūnais ant viršaus.
6. Virkite 10 minučių maksimalia galia. Tada išimkite ir pabarstykite sūrio drožlėmis. Virkite dar 5 minutes.

Dabar jūs žinote, kaip virti kotletą su mėsa ir bulvėmis. Turėdami bulvių, bet kokį mėsos gabalėlį ar maltą mėsą, taip pat kiaušinius - šis patiekalas jums per sunkus. Kokia forma dėti produktus, yra skonio dalykas. Bulves galima supjaustyti į apskritimus, sutarkuoti, virti bulvių košę. Mėsą naudokite maltos, supjaustytos plonais gabaliukais ar keptomis riekelėmis. Ruošiant kotletus nėra griežtų taisyklių, todėl laukiama jūsų asmeninės vaizduotės.

Kiti patiekalų receptai