Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- kepimo indas;
- matavimo taurelė ar svarstyklės;
- gilus dubuo;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- peilis;
- maišytuvas arba šluotelė;
- sietą.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Margarinas | 200 g |
| Cukrus | 200 g |
| Miltai | 250–270 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Vanilinas | 1 šaukštelis |
| Kepimo milteliai | 2 šaukštelių |
Žingsnis virimo
- Giliame dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius ir 200 gramų cukraus. Plakite juos mikseriu arba plakite, kol cukrus visiškai ištirps ir atsiras sodrus putplastis.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite 200 g kambario temperatūros margarino (pyragui rinkitės šviežiausią margariną; jo negalite pakeisti sviestu). Margariną sumaišykite su kiaušiniais.
- Į skystą pagrindą išsijokite 250 gramų miltų, 1 arbatinį šaukštelį vanilino ir 2 šaukštelius kepimo miltelių. Sumaišykite su šaukštu. Jei manote, kad tešla per plona, įberkite dar šiek tiek miltų. Jo kiekis priklauso nuo kitų ingredientų kokybės ir kiaušinių dydžio.
- Kepimo indą uždenkite pergamentu arba sutepkite margarinu ir pabarstykite miltais. Klasikinė keksiukų forma yra kvadratinė arba apvali su išpjova viduryje. Jei norite, keksams naudokite mažas porcijas skardines (tokiu atveju jų kepimo laikas sumažės iki maždaug 20-30 minučių). Supilkite tešlą į formą, šaukštu išlyginkite.
- Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 50–55 minutėms. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės talpos. Kartkartėmis patikrinkite, ar pyragas yra paruoštas peiliu ar dantų krapštuku - jis turėtų gerai iškepti. Jei dantų krapštukas vis dar turi šiek tiek žalios tešlos, tuomet ją turėtumėte laikyti šiek tiek ilgiau orkaitėje.
- Kai būsite pasiruošę, išimkite keksiukų pyragą iš orkaitės. Leiskite atvėsti, po to jis gali būti patiekiamas prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Puošybos būdai ir pateikimo galimybės
Norėdami papuošti keksiuką, galite pabarstyti milteliniu cukrumi, užpilti tirpintu šokoladu arba pabarstyti smulkiai pjaustytu, ant viršaus uždėti įvairių uogų ir vaisių. Dažnai keksiukai puošiami cukraus ar šokolado apledėjimais.
Galite papuošti nedideles porcijas, dalimis porcijomis, įpildami grietinėlės ar plaktos grietinėlės viršuje su virimo maišeliu arba plastikiniu maišeliu su supjaustytu galu. Ant kremo galite dėti mėgstamas uogas arba apibarstyti jas kokosu. Derinkite skirtingus pyrago dekoravimo variantus, tada jūsų pyragaičiai visada išliks originalūs ir gerinantys burną.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite susipažinti su išsamiu margarino pyrago gaminimo receptu vaizdo įrašo pavidalu. Peržiūrėję jį, kepdami tokį desertą jums nesukels jokių sunkumų.