Virtuvės prietaisai ir indai:
- gilus dubuo;
- stiklinis dubuo;
- tarka;
- sietas;
- peilis;
- keptuvė;
- pjaustymo lenta;
- kepimo indas;
- kištukas;
- lipni plėvelė;
- šaldytuvą;
- orkaitė;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 250 g |
| Sviestas | 120 g |
| Kiaušinis | 4 vnt |
| Vištienos krūtinėlė | 300 g |
| Pievagrybiai | 400 g |
| Sūris | 200 g |
| Grietinėlė 10 proc. | 200 ml |
| Šaltas vanduo | 3 šaukštai. l |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Druska | 2 šaukštelių |
| Malti juodieji pipirai | 2/3 šaukštelio |
| Žemės riešutas | 1/4 šaukštelio |
| Petražolės | 5-7 šakos |
| Augalinis aliejus | 30 ml |
Žingsnis virimo
Tešla
- 100 g sviesto padalinkite į mažus gabalėlius, paskleiskite giliame dubenyje.
- Išsijokite 250 g miltų, įpilkite į aliejų.
- Išsijotus miltus aliejumi rankomis sutrinkite iki trupinių.
- Ten sulaužykite 1 kiaušinį. Supilkite 3 šaukštus. l šaltas vanduo. Įpilkite 1 \ 3 šaukštelio. druska.
- Gerai minkykite tešlą rankomis, iš jos padarykite rutulį.
- Apvyniokite įklijuotą plėvelę, kad nenukristų. Dėkite į šaldytuvą 20 - 30 minučių.
Koržas
- Kepimo indą sutepkite 20 g sviesto. Išimame iš šaldytuvo ir sudedame tešlą į formą, ją iškočioję, sudarydami iš formos skersmens apskritimą. Rankos paspauskite tešlą išilgai krašto, suformuokite šonus.
- Bandymo metu šakute tankiai pradurti skylutes.
- Tortą dedame į įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę, kepame 15 minučių.
Įdaras
- Supjaustykite 300 g vištienos krūtinėlės į mažus gabalėlius.
- Mes supjaustėme 400 g pievagrybių grybų.
- Į keptuvę supilkite 30 ml saulėgrąžų aliejaus. Kepkite supjaustytą vištienos krūtinėlę ant jos 2 - 3 minutes, vis pamaišydami ir sukdami.
- Į keptuvę įpilkite pjaustytų grybų. Solim 1 šaukštelis. druska. Pabarstykite 1/3 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų. Viską išmaišome.
- Virkite 5 minutes. Nuimame nuo ugnies.
Pilamas
- Į stiklinį dubenį sulaužykite 3 kiaušinius, plakite šluotele.
- Į kiaušinius supilkite 200 ml grietinėlės.
- Užpilkite 2/3 šaukštelio. druska. Įdėkite 1/3 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų. Įpilkite 1/4 šaukštelio. maltas muskato riešutas. Viską gerai išplakite.
- 200 g kietojo sūrio sutrinkite į smulkia tarka. Į kiaušinius ir grietinėlę įmuškite pusę tarkuoto sūrio (100 g). Išmaišykite su šluotele.
Kišas
- Ant gatavo pyrago paskleidžiame vištienos ir grybų įdarą. Tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.
- Supilkite kiaušinių mišinį.
- Mes supjaustome apskritimais 1 pomidorą, paskirstome jį apskritimu ant įdaro.
- Mes dedame į įkaitintą orkaitę, kepame 190 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Kelias minutes prieš virimą apibarstykite likusiu sūriu, kad jis išsilydytų.
- Smulkiai supjaustykite 5 - 7 šakeles petražolių be stiebų. Ant viršaus pabarstykite karštą gatavą patiekalą su likusiais 100 g tarkuoto sūrio ir kapotų petražolių.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip ruošiamas keksiukas su vištiena ir grybais, kiek kartų praeina šio patiekalo virimo etapai. Pamatysite, kaip sudaryti kepsnio pagrindą, kaip supjaustomas įdaras, paruošiamas įdaras ir kepsnys paruošiamas, kai visi komponentai yra surinkti. Ir jis atrodo gana apetitiškai.
Nuostabus nuoširdus kepsnys su vištiena ir grybais nustebins svečius ir pradžiugins artimuosius. Paprastas atviras pyragas su vištiena ir grybais, kvepianti ir lydyto sūrio pluta bus dažnas svečias prie jūsų stalo. Turimi ingredientai ir aiškus virimo algoritmas leis net pradedančiajai namų šeimininkei susidoroti su šiuo receptu.Šis pyragas atrodo toks gražus ir harmoningas, kad net jei nesiruošėte ko nors panašaus iškepti, pažvelgę į jį ir perskaitę paprastą receptą, tikrai norėsite jį iškepti. Sužinokite apie pyrago paruošimo ypatybes, įvairius padažo variantus ir mėgaukitės nenuspėjamu originalumu! Mes mielai skaitysime apie jūsų gastronominius įspūdžius komentaruose.