Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- kepimo indas;
- pora didelių dubenėlių;
- plakti;
- keli dubenys;
- šaukštą.
Sudedamosios dalys
- Manų kruopos - 1,5 krūvos.
- Pienas - 1 krūva.
- Cukrus - 1 krūva.
- Sviestas - 50 g
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 pakuotė
- Druska - 1 žiupsnelis
Žingsnis virimo
- Pirmiausia turite išimti sviestą, kad iki virimo jis būtų įkaitęs ir minkštas. Be to, šildymui reikia įjungti orkaitę. „Mannik“ bus kepamas 180 ° C temperatūroje.
- Į didelį dubenį supilkite 1,5 puodelio manų kruopų ir supilkite 1 puodelį pieno. Dubenėlio turinį gerai išmaišykite, kad visos kruopos būtų prisotintos pienu. Po to dubenį su ingredientais palikite maždaug 1 valandą, kad javai išsipūstų.
- Į švarų dubenį sulaužykite 3 vištienos kiaušinius.
- Į tą patį indą įpilkite 1 stiklinę cukraus ir žiupsnelį druskos.
- Po cukraus supilame 50 gramų jau šilto, pašildyto sviesto.
- Šluotele gerai išplakite ingredientus dubenyje, kad jie taptų vienalytė masė.
- Po valandos, kai manų kruopos išsipučia, ir vizualiai tai galima pamatyti iš visiškai absorbuoto pieno, į dubenį supilkite cukraus, kiaušinių ir sviesto mišinį iš antrojo indo.
- Į dubenį supilkite kepimo miltelių pakuotes, kurių masė yra 10–15 gramų, atsižvelgiant į gamintoją.
- Dubenio turinį gerai išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
- Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ir perkelkite į įkaitintą orkaitę. Manniką reikia kepti 180 ° C temperatūroje 40–45 minutes.
- Pasibaigus nustatytam laikui, reikia išimti formą iš orkaitės ir pyragas yra paruoštas - galite jį patiekti prie stalo. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Recepto kūrėjo vaizdo įrašas aiškiai parodys, kaip virti maną pagal klasikinį receptą. Autorius komentuoja kiekvieną savo žingsnį, kuris gali padėti, jei žingsnis po žingsnio instrukcija tam tikru būdu yra neaiški arba nepakankamai išsami. Iš vaizdo įrašo sužinosite, kuriuose patiekaluose ir kaip maišomi ingredientai. Taip pat kiek ir kokioje temperatūroje tešla kepama.
Mannickas yra klasikinis Rytų Europos virtuvės pyragas. Pagrindinis šio kepimo bruožas yra miltų, taigi ir sunkiųjų angliavandenių trūkumas, todėl jis yra naudingesnis. Tačiau manitolis negali būti vadinamas dietiniu: jis yra pakankamai patenkintas ir puikiai tinka kaip lengvas užkandis darbe ar vaikams mokykloje. Tortas gerai dera su medumi, uogiene, sirupu ar šokolado apledėjimu, kuris dažnai paskleidžiamas ant viršaus. Porėta tešlos struktūra užtikrina saldaus įdaro pasiskirstymą, tuo pačiu sumažinant jo saldumą ir pačią tešlą skanesnę. Be to, į manų tešlą galima pridėti razinų, slyvų, graikinių riešutų ar lazdyno riešutų, obuolių, raudonųjų ir juodųjų serbentų, marmelado gabalėlių, kakavos miltelių, varškės sūrio ir daugelio kitų ingredientų. Iš tikrųjų manų kruopų tešla yra universalus pagrindas, į kurį pagal savo skonį galite pridėti daugybę papildymų. O ką manote apie maną pagal klasikinį receptą? Pasidalinkite savo nuomone arba pasiūlykite komentarų idėjų, kaip pakeisti receptą.