Klasikinis „Olivier“ su vištiena - skanus receptas tinkamomis proporcijomis

Virtuvės prietaisai ir indai: salotų dubuo, pjaustymo lenta, peilis, maisto žiedas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes išvalome virtas bulves iš odos, tiesiog tą patį padarykite su morkomis.
   
2. Mes išleidžiame kiaušinius iš lukšto, mes pradedame pjaustyti produktus.
   
3. Morkas ir bulves supjaustykite mažais kubeliais. Norėdami sužinoti, kurie tiksliai, palyginkite juos su žaliaisiais žirneliais. Faktas yra tas, kad šioje alyvuogėje reikia, kad ingredientų griežinėliai būtų maždaug tokio paties dydžio, tada salotos atrodys gražiai.
   
   Svarbu salotoms nusipirkti skanios saldžios morkos, jos skonis turi įtakos alyvuogių skoniui. Kuo skanesnės morkos, tuo skanesnės tuo alyvuogės. Todėl pabandykite pirkti daržoves iš patikimų tiekėjų, iš kurių pirkote anksčiau ir esate įsitikinę jų kokybe.
4. Tame pačiame kube supjaustome virtus kiaušinius.
   
5. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas svogūnų pjaustymui. Jis turi būti supjaustytas labai mažais kubeliais. Jei supjaustysite stambiai, jo gabaliukai susidurs su salotomis, ir tai nėra skanu. Kai kuriems žmonėms nepatinka svogūnai Olivier salotose.
   
6. Į salotų dubenį po vieną sudėkite paruoštas supjaustytas daržoves.
   
7. Mums reikia pjaustyti šviežią agurką. Pirmiausia išvalome ją iš plonos žievelės, tai reikia padaryti žiemą. Jei vasarą kepsite alyvuogių aliejų, skynėte jį darže, nereikia jo valyti. Agurką taip pat supjaustome mažais gabalėliais, tą patį padarysime su penkiais mažais marinuotais agurkais. ir išsiųsti juos į anksčiau supjaustytus produktus.
   
8. Ir lieka paruošti salotas vištienos virtos krūtinėlės. Pirmiausia filė supjaustome sluoksniais, sluoksnius supjaustome juostelėmis, o juosteles - kubeliais.
   
9. Mes siunčiame mėsą į salotų dubenį, ten mes pridedame žaliuosius žirnelius.
   
10. Paimkite šaukštą ir gerai išmaišykite ingredientus.
    
11. Neverta salotų užpildyti majonezu iškart, jei neketinate jų valgyti tą pačią dieną. Mes pasirenkame kelis šaukštus salotų, likusią dalį uždengiame lipnia plėvele ir dedame į šaldytuvą.
    
12. Pasirinktas aliejus bus paruoštas patiekimui. Į atskirą dubenį sudėkite 2–3 šaukštus majonezo, įberkite žiupsnelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų, išmaišykite.
    
13. Pirmiausia įpilkite į šaukštą šaukštą padažo į salotas, tada, jei reikia, dar kartą. Tai priklauso nuo jūsų, kaip jus myli.
    
14. Galite patiekti salotas neįprastu būdu. Mes paimame specialų žiedą maistui (toks parduodamas parduotuvėje), dedame ant plokščios lėkštės, palaipsniui dedame į jį alyvuogių aliejų, suspaudžiame, šaukštu suspaudžiame, kad pritvirtintume formą.
    
15. Švelniai uždėkite skaidrę ant viršaus, papuoškite petražolių lapais. Dabar labai atsargiai nuimkite žiedą. Lėkštėje bus gražios burnoje tirpstančios Olivier salotos. Galite drąsiai kviesti svečius ir pasimėgauti neįprastomis Olivier salotomis.
    

Vaizdo įrašas

Žinomas tinklaraštininkas labai aiškiai ir išsamiai pasakoja, kaip virti skanias vištienos krūtinėlės salotas, parodo gaminimo procesą namuose.

Kiti vištienos salotų receptai