Virtuvės prietaisai ir indai:
- maišytuvas;
- gilus dubuo;
- plakti;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- silikoninė forma ar bet kuri kita kepimui;
- orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Cukrus | 130 g |
| Vanilinis cukrus | 0,5 paketėlio |
| Sviestas | 110 g |
| Miltai | 120 g |
| Krakmolas | 40 g |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį supilkite 130 g cukraus ir pusę maišo vanilinio cukraus. Vietoj vanilės galite pridėti nedidelį žiupsnelį vanilino.
- Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį, tada supilkite jį į cukrų. Taigi pakartokite su visais trimis kiaušiniais. Kodėl juos varyti į atskirą indą? Jei staiga vienas iš kiaušinių sugadinamas, jūs tiesiog išmeskite jį ir nesugadinkite visų kitų ingredientų.
- Plakite mikseriu su cukrumi su kiaušiniais iki purios putos.
- Mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje ištirpinkite 110 g sviesto. Leiskite šiek tiek atvėsti ir nusiųskite į kiaušinių mišinį. Vietoj sviesto galite naudoti margariną. Viską sumaišykite mikseriu.
- Dabar įpilkite 40 g krakmolo, šaukštelį kepimo miltelių, išsijokite 120 g miltų.
- Viską sumaišykite su šluotele ar šaukštu. Rezultatas - tešla.
- Dabar pereikite prie kepimo. Aš naudosiu specialią „Madeleine“ silikono formą, tačiau savo nuožiūra galite pasiimti bet kurią kitą. Į kiekvieną formą supilkite pusę šaukštelio tešlos ir dėkite į orkaitę. Kepkite 200 laipsnių kampu 7 minutes.
- Tada mes išimame sausainį iš formos, leiskite šiek tiek atvėsti. Papuošalas bus cukraus pudra.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip jūs pastebėjote, šis receptas yra gana paprastas, dėka krakmolo ir sumuštų kiaušinių su cukrumi sausainiai pasirodo orūs. Jis gali būti patiekiamas ne tik kasdien arbatai, bet ir svečiams švenčių dienomis. Jei norite stebėti virimo procesą, siūlome pažiūrėti šį trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame moteris parodė kiekvieną veiksmą ir pakomentavo visą procesą.
Daugelis namų šeimininkių nori, kad jų gaminimo dėžutėje būtų paprasti skanių pyragų receptai. Juk jie visada pravers - prieš atvykstant netikėtiems svečiams ar į vakarinį arbatos vakarėlį, kai siela paprašys saldumynų. „Madeleine“ prancūziško biskvito receptas laikomas labai greitu ir paprastu, jums prireiks 10 minučių aktyvių veiksmų, norint paruošti orų saldumą. Mums bus labai įdomu sužinoti jūsų nuomonę apie aukščiau pateiktą medžiagą. Parašykite, ar naudojote receptą, ar aiškiai jo laikėtės, ar pakeitėte? Ar jus tenkina rezultatas?
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!