Kafijos kava namuose - labai skani

Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, kavos malūnėlis, Turk, prancūziškas presas, virdulys, kavos puodelis, stiklinė pienui, metalinis troškintuvas, kavos šaukštas, šaukštas maltos kavos sumaišymui.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Paimkite 30 gramų kavos pupelių ir sumalkite kavos malūnėlyje. Gauti kavos milteliai turi būti smulkiai sumalti. Kruopas sumalkite prieš pat ruošdami gėrimą, kad kava būtų šviežia.
   
2. Supilkite kavą į Turką ir maždaug minutę pašildykite ant viryklės, tada įpilkite truputį vandens, kad uždengtumėte kavą ir švelniai išmaišykite. Po to į siauriausią Turkijos dalį įpilkite daugiau vandens. Padarykite keletą sukamaisiais judesiais turką su kava, kad jis būtų geresnis. Kavą palikite ant viryklės, kol paruošta.
   
3. Tuo tarpu į troškintuvą supilkite 300 ml pieno ir padėkite ant viryklės šiek tiek šiltai.
   
4. Paruoškite prancūzišką presą pienui. Į jį įpilkite karšto vandens ir šiek tiek suplakite, kad visas indas įkais. Tai turi būti padaryta taip, kad indai, kuriuose pilamas šiltas skystis, taip pat būtų šilti.
   
5. Jei matote, kad kava Turkijoje pradeda kilti iš šonų, galite ją nuimti nuo viryklės, ji yra paruošta. Atlikite dar kelis apskrito turkų judesius, kad kava būtų tiršta. Po to leiskite šiek tiek atvėsti.
   
6. Šildykite indus, kuriuose norite gaminti gėrimą, tai gali būti taurė ar puodelis, lygiai taip pat, kaip ir prancūziška spauda. Kad šilta būtų, geriau pasirinkti kapučino patiekalą su storomis sienomis. Nupilkite vandenį iš prancūziškos spaudos ir supilkite į jį pieną iki pusės tūrio. Prancūzijos spaudos stūmoklį reikia pajudinti aukštyn ir žemyn maždaug 40 sekundžių, kad plaktų pieną ir prisotintų deguonimi. Jūsų pienas bus paruoštas, kai pasirodys putos.
   
7. Supilkite vandenį iš įkaitintos kapučino stiklinės ir įpilkite į ją kavos iš turko.
   
8. Supilkite pieną iš prancūziškos spaudos į atskirą indą ir nedelsdami lėtai ir šiek tiek sukamaisiais judesiais reikiamu kiekiu supilkite jį į stiklinę kavos. Jei norite, pagal skonį galima pridėti cukraus.
   

Svarbu! Jei neturite prancūziškos spaudos, pieną galite plakti mikseriu ar įprastu šluotele tiesiog puode, pienui neužvirus. Galite piešti kapučino ant putų naudodami bet kokią švarią lazdelę ar dantų krapštuką.

Yra daugybė šio gėrimo gaminimo variantų. Galite pridėti cinamono, cukraus, skysčio, karamelės sirupo, pabarstyti šokolado drožlėmis. Visa tai yra tik jūsų skonio nuostatos.

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įraše galite išsamiai apžvelgti visus kapučino gaminimo etapus. Tai padės nepraleisti svarbių niuansų ir pasidaryti geros kavos.

Kiti gėrimų receptai