Virtuvės prietaisai ir indai:
- prancūziškas presas arba trintuvas;
- airiškas stiklas arba paprastas;
- šaukštelis;
- troškinys su storu dugnu;
- Dantų krapštukas, kad būtų sukurtas raštas ant putų.
Sudedamosios dalys
| Natūrali kava | 5 šaukštelių |
| Pienas | 300 ml |
| Vanduo | 150 ml |
| Cukrus | 2–3 šaukšteliai |
| Cinamonas | 1 žiupsnelis |
Ar žinai Norėdami paruošti latte, pirmiausia turite nustatyti kavos rūšį. Visos veislės susideda iš dviejų rūšių kavos pupelių - arabica ir robusta. Arabika yra saldaus skonio, o robusta yra kartesnė. Gamintojai ar pardavėjai, maišydami maltus grūdus, gauna nuostabų skonį. Tačiau gaminant latte, geriausias pasirinkimas būtų 100% arabica.
Žingsnis virimo
- Į prancūzišką spaudą siunčiame 5 arbatinius šaukštelius aromatinės maltos kavos.
- Įpilkite į jį 150 ml verdančio vandens. Po minutės galime pridėti cukraus pagal skonį, gerai išmaišyti, kad jis visiškai ištirptų.
- Supilkite 300 ml pieno į troškintuvą su storu dugnu, nusiųskite į ugnį, nereikia užvirinti. Galite gerti bet kokio riebumo pieną, svarbiausia, kad jis turėtų malonų kvapą ir būtų šviežias. Tačiau atminkite, kad kuo didesnis riebalų kiekis piene, tuo maistingesnis bus paruoštas gėrimas.
- Supilkite pašildytą pieną į tuščią švarią prancūzišką spaudą. Viską išplakite iki putų.
- Supilkite pieną į airišką stiklinę.
- Į jį labai lėtai įpilame kavos, kad gautume pieno ir kavos sluoksnį. Jei neturite rainelės stiklinės, savo nuožiūra galite naudoti bet kurią kitą.
- Ant viršaus liks dangtelis putplasčio, pabarstykite jį žiupsneliu cinamono ir naudokite dantų krapštuką, kad susidarytų gražios dėmės. Tai tiks kaip gėrimo dekoras. Patiekite su šiaudeliu iki saldaus deserto.
Ar žinai Pagrindinis latte ženklas yra putplasčio dangtelis ir cinamono raštas. Mūsų atveju putos buvo gautos dėl pieno, sumušto su prancūzišku presu. Jei neturite tokio prietaiso namuose, galite naudoti maišytuvą arba trintuvą.
Vaizdo įrašo receptas
„Latte“ gaminimas yra gana paprastas procesas, nereikalaujantis specialių žinių ar įgūdžių. Bet visiems bus įdomu stebėti, kaip ją paruošia profesionali barista. Todėl siūlome pasižvalgyti po trumpą vaizdo įrašą, kuriame pamatysite „latte“ meistriškumo klasę.
Daugelis žmonių mėgsta latte kavą, nes ji puikiai malšina troškulį, alkį, suteikia žvalumo, sušildo. Kaip jau supratote, ne tik profesionalas gali jį virti, jei turėsite visus ingredientus ir norą, namuose susidorosite su šia paprasta užduotimi. Rašykite komentaruose, ar jums pavyko naudoti receptą, ar gavote pūkuotas putas? Ar gaminote papuošalus su cinamonu? Ar jums patiko gėrimas Jei turite pasiūlymų dėl tokio gėrimo kūrimo, rašykite, mums bus įdomu su jais susipažinti.
Kiti gėrimų receptai
Trispalvis vaisių kokteilis
Kardamono kava
Kava su ledais
Obuolių ir bananų kokteilis su apelsinų sultimis
Spanguolių sultys
Kardamono kava
Kava su ledais
Obuolių ir bananų kokteilis su apelsinų sultimis
Spanguolių sultys
Nepaprastas apetitas!