Virtuvės prietaisai ir indai
- virdulys;
- filtrų presas;
- šaukštas ir šaukštelis;
- puodelis kavos.
Sudedamosios dalys
- Kondensuotas pienas - 2 šaukštai. l
- Malta kava - 2 šaukštai. l
- Vanduo - 110–140 ml
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti tikrą ir skanią kavą vietnamiečių kalba, jums reikia apie 2 šaukštus. l maltos kavos. Geriau pasirinkti vietnamietišką kavą, tačiau jei jos nebuvo rasta, naudokite tą, kurią turite. Kava būtinai turi būti malta vidutiniškai, nes verdant mažą kavą yra didelė tikimybė, kad ji pateks į puodelį. Vietnamietiška kava ruošiama naudojant specialų filtrų presą. Pirmiausia į kavos puodelį pilama 2 šaukštai. l kondensuoto pieno.
- Tada pereikite prie pačios kavos ruošimo. Yra keletas subtilumų, į kuriuos svarbu atkreipti dėmesį. Kavos jokiu būdu nereikia užvirti, tačiau užtenka tik pašildyti. Į indą su filtru įspaudžiame 2 šaukštus. l kokybiška kava. Sutrinkite truputį kavos naudodami presą.
- Virdulyje užvirkite nedidelį kiekį vandens ir supilkite 10-20 ml į puodelį kavos. Tokiu atveju kavos slėgis turėtų būti. Palikite pastovėti 1 minutę. Tai reikalinga tam, kad kava galėtų atsidaryti ir tapti aromatingesnė.
- Po 1 minutės kavą atsargiai sutrinkite ir uždėkite ant puodelio, į kurį pirmiausia pilamas kondensuotas pienas, viršuje. Į filtro preso dubenį supilkite 100–120 ml verdančio vandens. Uždenkite filtrą dangčiu viršuje ir palaukite, kol kava pradės lašėti į puodelį su kondensuotu pienu. Vidutiniškai šis procesas trunka iki 10 minučių.
- Kai visa kava nutekės į puodelį su kondensuotu pienu, viską gerai išmaišykite šaukšteliu. Kava su kondensuotu pienu turėtų gerai išmaišyti. Kai kuriems žmonėms patinka mėgautis kavos skoniu, tada jauku. Tokiu atveju kavos maišyti nereikia, kad kondensuotas pienas liktų žemiau.
- Vietnamietiška kava yra visiškai paruošta ir turi būti patiekiama iškart po paruošimo, kol gėrimas vis dar karštas. Jei neturite filtro preso, tuomet taip pat galite pasigaminti vietnamietiškos kavos. Norėdami tai padaryti, pirmiausia į puodelį įpilkite kondensuoto pieno, tada plona srovele supilkite juodą kavą ir sumaišykite gėrimą.
Vaizdo įrašas
Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite, kas yra vietnamietiška kava ir kaip ją pasigaminti namuose. Norint išvirti tokią kavą, reikės specialaus filtro preso. Visi ingredientai, naudojami gėrimui sukurti, vaizdo įrašo pradžioje yra išvardyti reikiamu kiekiu. Paruošdami kavą pagal „žingsnis po žingsnio“ receptą, gausite skanų karštą gėrimą, kuris patiks jums ir jūsų svečiams.
Ar mėgstate kavą, ar bandėte ją pasigaminti namuose vietnamiečių kalba? Ar viskas pavyko jums ir ar gamindami maistą naudojote specialų filtrų presą? Komentaruose įdomu sužinoti, kaip gaminate vietnamietišką kavą.