Virtuvės indai puodelis, košė, lėkštė, peilis, pjaustymo lenta, maišytuvas, turkas, konditerijos krepšys su purkštukais, kavos porcijos puodeliai.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Nenugriebtas pienas | 180 ml |
| Malta kava | 2 šaukštelių |
| Granuliuotas cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Vanilės ekstraktas | ½ šaukštelio |
| Baltasis šokoladas | 50 g |
| Tamsiai juodas šokoladas | 20–30 g |
| Cinamonas | 1 lazda |
| Riebalų kremas | 50–70 ml |
| Geriamas vanduo, filtruojamas | 150 ml |
Žingsnis virimo
Mocha bazės paruošimas
- Susmulkinkite 50 g baltojo ir 20–30 g tamsaus šokolado dideliais gabalėliais.
- Užvirkite 180 ml pieno su cinamono lazdelėmis.
- Supjaustytą šokoladų mišinį supilkite į verdantį pieną ir maišykite kibiro turinį, kol visas šokoladas ištirps.
- Išimkite kibirą iš degiklio, uždenkite turinį dangčiu arba lėkštute ir leiskite užvirti 5 minutes.
Virkite Turkijoje
Verdant kavą turkijoje, grūdai turi būti smulkiai sumalti. Kavos aparatams labiau tinka vidutinio ir didelio malimo kavos pupelės.
- Supilkite į Turk 2 šaukštelius. maltos kavos, užpilkite 150 ml filtruoto vandens, išmaišykite ir užvirkite įprastą kavą ant vidutinės (!) ugnies.
- Šiek tiek pašildykite kibiro turinį ir supilkite šviežiai užvirintą kavą į pieno ir šokolado mišinį. Kavos mišinį maišant ant silpnos ugnies, lengvai išmaišykite ir supilkite į 1 valg. l granuliuoto cukraus, nepaliaujant maišyti.
- Virimo pabaigoje į mišinį supilkite ½ šaukštelio. vanilės ekstrakto ir nedelsdami išjunkite degiklį, tačiau nenuimkite kibiro nuo viryklės.
Kavos gėrimo dekoravimas
- Atskirame puodelyje plakite mikseriu 50–70 ml grietinėlės.
- Supilkite gatavą gėrimą į kavos puodelius.
- Įmaišykite plaktą grietinėlę į konditerinį maišelį, nustatykite norimą antgalį ir gardinkite mocha, kaip norite.
Mėgaukitės laiku prie kavos puodelio!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrimame vaizdo įraše rodomi pagrindiniai kavos gaminimo principai, pridedant cinamono, pieno, šokolado ir grietinėlės. Maža meistriškumo klasė padės jums suprasti kavos virimo aparato subtilybes, o net savo pačių virtuvėje jausitės kaip tikra barista.
Dėkojame, kad skyrėte laiko susipažinti su ypatingos kavos alaus su cinamono aromatu receptu, paryškintu subtiliomis vanilės natomis. Ar jau bandėte išvirti tokią kavą, vadovaudamiesi šia instrukcija? Tada pasidalykite įspūdžiais. Ką galite pasakyti apie kavos gėrimo skonį?
Kiti gėrimų receptai
Turkiška kava
Stiklinė kava
Rupi kava
Imbierinis limonadas