Kava su ledais - skanus receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• kaitlentė;
• lašinamas kavos virimo aparatas;
• dubuo;
• trintuvas
• kavos malūnėlis;
• kavos virimo piltuvas;
• piltuvo filtras;
• ąsotis;
• šaukštelis;
• šaukštas;
• Prancūzų spauda.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Įjungiame kaitlentę, 200 ml vandens supilame į tinkamo dydžio keptuvę, dedame ant ugnies, kad užvirtų. Mes montuojame kavos virimo piltuvą ant kavos virimo aparato, įstatykite filtrą, ištiesinkite jį išilgai piltuvo sienelių.
   
2. Mes užviriname filtrą verdančiu karštu vandeniu, pilant 50 ml vandens ant piltuvo sienelių. Tai būtina norint pašildyti indus, kuriuose bus ruošiama kava. Atsižvelgiant į siūlomas proporcijas, taip pat galite pasigaminti daugiau gėrimų.
   
3. Mes paimame 20 g kavos pupelių, supilame į kavos malūnėlį, sumalkite iki smulkumo. Kava pagal šį receptą turi būti šviežiai malta. Patartina gerti vidutiniškai skrudintą kavą. Tokia kava gėrimui suteiks sodrų aromatą.
   
4. Supilkite maltą kavą į šiltą piltuvą, užpilkite nedideliu kiekiu vandens, kad kava būtų visiškai uždengta vandeniu.
   
5. Norėdami paruošti kavą, sumaišykite ją su šaukšteliu. Šis procesas trunka maždaug 30 sekundžių. Pamatę burbuliukus ir kavos putas, galite įpilti likusio vandens. Supilkite ją spirale plona srovele, mes tai darome labai atsargiai.
   
6. Į maišytuvą supilame 100 g ledo, 150 ml pieno, 50 ml karamelinio sirupo, supilame visą kavą, kuri buvo užvirinta. Ledas reikalingas kavai atvėsinti.
   
7. Įjunkite maišytuvą, muškite visus ingredientus.
   
8. Paimkite prancūzišką presą, supilkite 100 ml šalto pieno, pradėkite plakti. Kuo ilgiau plaksite, tuo tankesnės putos. Pieną reikia naudoti ne mažiau kaip 3% riebalų. Riebus pienas gerai plaka. Plakite, kol gausis tirštos putos. Kai presas pakankamai sandarus, putos pasirodė.
   
9. Imame aukštą taurę, į dugną dedame 50 g ledų.
   
10. Supilkite gėrimą iš viršaus, šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės.
    
11. Mes pradedame skleisti pieno putas. Kadangi putos buvo plaktos oru, jos pasirodė tirštos, tankesnės bus viršuje, todėl reikia jas pasiimti šaukštu ir sudėti į stiklinę ant kavos viršaus.
    
12. Papuošimui ant viršaus užpilkite malto cinamono, sudėkite mėtų lapelius.
    
13. Tokį gėrimą geriau gerti per mėgintuvėlį, kad galėtumėte išbandyti visus gėrimo sluoksnius.
    

Vaizdo įrašo receptas

Siūlome pažiūrėti edukacinį vaizdo įrašą apie kavos gaminimą su ledais. Vaizdo įrašo autorius demonstruoja gėrimo paruošimo būdą. Čia parodoma, kaip paruošti produktus, ką dėti į maišytuvą, kaip pasidaryti tirštas pieno putas, kaip paaiškės kava su ledais, kokia forma ji gali būti patiekiama prie stalo.

Kiti gėrimų receptai