Kava su putomis namuose - maisto gaminimo paslaptis

Virtuvės prietaisai ir indai:

• kaitlentė;
• kavos malūnėlis;
• Turk
• mini maišytuvas;
• ąsotis;
• šaukštelis;
• šaukštas;
• šaukštelis su ilga rankena;
• troškintuvas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Kavos gaminimas

1. Mes paimame kavos malūnėlį, jį įjungiame, supilame kavos pupeles, sumalkite. Kava turi būti sumalta tiek, kiek bus naudojama ruošiant. Norėdami išgerti geros kavos, turite įsigyti aukštos kokybės grūdų. Jis turi būti šviežias, o veislė priklauso nuo jūsų noro.
   
2. Mes įjungiame viryklę ant lėto ugnies, padėkite tuščią Turkį ant degiklio, šiek tiek pašildykite. Įpilkite 2 šaukštelius. maltas kavos pupeles susmulkinkite, šaukštelis su ilga rankena sumaišykite sausą kavą, po mažos ugnies ji turėtų suteikti aromatą.
   
3. Supilkite 2 šaukštelius. cukraus, jei norite, mėgėjams, galite pridėti prieskonių.
   
4. Į turką supilkite 140 ml šalto vandens, palaukite, kol putos pradės kilti. Kol kava virėja, jos palikti negalima, kad neišbėgtų ir neužvirtų. Įšilus kavos putos spalva pasikeis, iš pradžių ji bus šviesi, kai ji patamsės iki rudos spalvos ir pradės kilti iki turko krašto, nuimkite turką nuo ugnies maždaug 30 sekundžių ir vėl padėkite ant ugnies. Kai kava pakils, nukelkite nuo viryklės. Atminkite, kad vanduo turi būti grynas, karštas arba jo negalima naudoti iš čiaupo.
   

Pieno putos

1. Į troškintuvą supilkite 100 ml pieno, pašildykite iki karštos būklės, bet nevirkite. Pienas turi būti naudojamas neriebus, ne mažiau kaip 3%, jis gerai plaka. Nugriebtas pienas neveiks, nes putos neplauks.
   
2. Supilame 50 ml pieno į aukštą permatomą stiklinę, įjunkite mini maišytuvą, putos pradeda kilti, jos tūris turėtų padvigubėti, ji bus tiršta ir vienoda. Pagal maišytuvo garsą galite nustatyti putų pasirengimą.
   
3. Labai atsargiai, plona srovele supilkite į 70 ml kavos pieno putų. Kava yra sunkesnio tankio nei plaktas pienas, todėl ji nugrimzdo į dugną, o putplastis pakils aukštyn.
   
4. Papuošimui ant viršaus užpilkite malto cinamono. Gerkite tokį gėrimą geriau per mėgintuvėlį. Kava su pieno putomis yra paruošta. Nepaprastas apetitas.
   

Vaizdo įrašo receptas

Siūlome žiūrėti mokomąjį vaizdo įrašą apie kavos gaminimą su putomis namuose. Vaizdo įrašo autorius demonstruoja kvapnaus gėrimo paruošimo būdą. Tai parodo, kaip paruošti produktus, ką dėti, kaip pasidaryti tirštas pieno putas, kaip pasirodys kava.

Kiti gėrimų receptai