Virtuvės prietaisai ir indai:įvairaus gylio konteinerių rinkinys, šakutė, šaukštas, šaukštelis, popieriniai rankšluosčiai, keptuvė, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Kalmarai | 300 g |
| Kvietiniai miltai | 2 šaukštai. l |
| Duonos riekės | 2 šaukštai. l |
| Vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Druska | ⅓ šaukštelis |
| Malti juodieji pipirai | ⅓ šaukštelis |
| Augalinis aliejus | 5 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Atitirpinkite 300 g kalmarų natūraliu būdu. Kad patiekalas būtų subtilaus skonio, geriausia pasirinkti mažas skerdenas. Mes verdame kalmarus verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 2 minutes, kad jie netaptų per tankūs, tarsi guminiai. Po virimo nuimkite viršutinę dangtį ir spalvotas plėveles iš skerdenų, o tada kalmarus supjaustykite žiedais.
- Į dubenį įmeskite 1 vištienos kiaušinį ir sukrėskite šakute, kad konsistencija būtų vientisa. Įpilkite šaukštelį. druskos ir maltų juodųjų pipirų ir vėl maišykite masę, kol druska ištirps.
- Į skirtingus indus supilkite apie 2 šaukštus. l miltų ir tokio paties kiekio džiūvėsėlių. Į keptuvę supilkite 5 šaukštus. l bet kokio augalinio aliejaus ir gerai jį pašildykite, kad gautumėte gilius riebalus. Kalmarų žiedus pirmiausia susukite į miltus, paskui įmerkite į kiaušinių mišinį ir vėl įmerkite į džiūvėsėlius.
- Įmerkite ruošinius į aliejų ir kepkite, kol 3–4 minutes pasidarys gardi auksinės rudos spalvos pluta.
- Padėkite paruoštus kalmarų žiedus ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus. Patiekite su bet kokiais pikantiškais padažais, alyvuogėmis, alyvuogėmis, šviežiomis žolelėmis ir kitais panašiais užkandžiais. Taip pat žiedus galite apšlakstyti citrinos sultimis.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite remtis vaizdo įrašo receptu ir sužinoti daugiau apie tai, kaip paruošti kalmarus virimui, kiek laiko užtruks juos pakepinti tešloje ir kaip papuošti gatavus žiedus.
Dabar žinote dar vieną puikių užkandžių, skirtų žiūrėti filmus, futbolą ar paprastus susibūrimus su draugais per alų, receptą - kalmarų žiedus tešloje. Tai labai paprasta, jis paruošiamas per kelias minutes, o rezultatas jus tiesiog nustebins: jūsų mėgstamų jūros gėrybių švelnūs žiedai, papuošti aukso traškumu. Jūs tiesiog laižysite pirštus!