Virtuvės prietaisai ir indai
- gilus dubuo;
- keptuvė;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- kapšelis;
- dubuo;
- salotų dubuo;
- šaukštas;
- matavimo puodelis;
- šaukštelis;
- popieriniai rankšluosčiai;
- trintuvas arba smulkintuvas, viryklė.
Sudedamosios dalys
- Kohlrabi - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 50–70 g
- Druska - 1 šaukštelis.
- Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
Žingsnis virimo
- Pirmiausia nulupkite 1 vidutinį svogūno lukštą ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Tada supilame 50-70 g augalinio aliejaus kepti keptuvėje ir gerai pašildome.
- Į įkaitintą keptuvę paskleiskite pjaustytą svogūną ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite iki auksinės spalvos. Kepimo metu į svogūną galite įberti žiupsnelį miltų ar cukraus. Taip surinksite iš svogūno išsiskyrusią drėgmę, o keptas svogūnas atrodys daug gražiau ir patraukliau.
- Gautus svogūnus sudedame į atskirą indą ir paliekame atvėsti. Jei paliksite svogūnus keptuvėje, jie gali sudegti, nes kepimas tęsis tol, kol keptuvė atvės.
- Kol svogūnas atvės, pereiname prie daržovių ruošimo. 1 kaljaro žievelė ir šiurkščiavilnių pluoštai. Tada nuimkite žievelę iš dviejų vidutinio dydžio morkų, gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Kavamedį ir morkas sutriname ant rupios trintuvės arba smulkintuvo. Šioms salotoms idealiai tinka korėjiečių morkų trintuvas.
- Susmulkinkite daržoves į gilų dubenį. Kitas pridėkite 1 šaukštelį. druskos ir 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite. Tada pagardinkite keptais svogūnais augaliniame aliejuje ir vėl sumaišykite. Jei norite, šias salotas galite pagardinti majonezu, grietine ar natūraliu tirštu jogurtu. Taip pat vietoj kalmarų galite saugiai naudoti ropes.
- Mes perkeliame paruoštas salotas į salotų dubenį, papuoškite žalumynų šakele. Galite pasirinkti figūrą iš svogūnų ar kitų daržovių ir prieš patiekdami papuošti salotomis. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, išmoksite, kaip greitai ir lengvai paruošti skanias ir sveikas kaljaro salotas pagal paprastą receptą. Autorius išsamiai papasakoja, ko tam reikia. Tai taip pat parodo, kaip papuošti salotas prieš patiekiant.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip namuose virti skanias saldžiųjų bulvių salotos su keptais svogūnais. Ar dažnai ruošiate patiekalus iš kalmarų? Ar jums patiko mūsų salotų receptas? Kokią degalinę tam naudosite? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.