Skanus feijoa kompotas žiemai 🥤

Feijoa - Tai visžalio atogrąžų medžio iš Mirtovų šeimos vaisius. Feijoa labai gerai auga šiltame klimate. Feijoa turi ovalo formos vištienos kiaušinio dydį, o uogos skonis panašus į ananasų, braškių, papajų mišinį su mėtų skoniu. Feijoa sudėtyje yra didelis kiekis jodo ir maistinių skaidulų, kurie daro gerą poveikį žarnyno veiklai. Iš uogų galima paruošti įvairių gėrybių: uogienės, uogienės, gėrimų, ledų, jogurtų, pyrago įdaro arba, kaip šiuo atveju, kompoto žiemai.

1. Kaip įprasta, prieš pradedant sukti, būtina paruošti skardines ir dangčius. Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti stiklainius, o po to sterilizuoti juos porai, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangčiai taip pat turi būti sterilizuoti. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į bet kurį indą ir kurį laiką užpilkite vėsiu verdančiu vandeniu. Jei visai neturite laiko šiai procedūrai, tuomet negalite sterilizuoti bankų.
2. Tada paruoškite feijoa. Jei naudojate 3 litrų stiklainį, tada vaisius reikia tik kruopščiai nuplauti, nereikia uogų ar kotelių pjaustyti. Jei naudojate mažesnio tūrio stiklainius, kiekvieną vaisių galite supjaustyti į keletą dalių, tačiau tai neturės ypatingos įtakos kompoto skoniui.
3. Banke mes įdėjome nuo 13 iki 15 feijoa vienetų. Atitinkamai, mažesniame banke vaisių turėtų būti mažiau. Kadangi vaisiai turi sodrų skonį ir rūgštingumą, nereikia dėti daug uogų, kitaip kompotas pasirodys per daug koncentruotas, ir jūs turėsite jį praskiesti vandeniu paruošta forma.
4. Tada supilkite 1,5 - 2 puodelius cukraus. Cukraus kiekiui, taip pat vaisių skaičiui, nėra griežtų proporcijų, viskas priklauso nuo jūsų skonio ir norų. Jei jums patinka saldus kompotas, įpilkite daugiau cukraus, jei jums patinka rūgštus skonis, tada mažiau.
5. Vandenį užvirkite ir užpilkite stiklainį verdančiu vandeniu iki viršaus.
6. Uždengiame stiklainį dangčiu ir gerai iškočiojame.
7. Tada suplakite stiklainį taip, kad cukrus visiškai ištirptų, pasukite dangtį žemyn ir vizualiai patikrinkite, ar sandariai uždarėte vandenį, kad vanduo neištekėtų ir oro burbuliukai nepatektų. Tada mes uždengiame stiklainį šiltu antklode ir paliekame per naktį, kol visiškai atvės. Atvėsintos skardinės su kompotu išimamos į vietą, kur laikyti ruonius.