Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, trys maži dubenėliai, keptuvė su dangčiu, šaukštas ar mentele, didelis sietas.
Sudedamosios dalys
| Džiovinti obuoliai | 70 g |
| Razinos | 50 g |
| Džiovinti abrikosai | 50 g |
| Maltas cinamonas | 0,5 šaukštelio |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Vanduo | 2,5 - 3 L |
Žingsnis virimo
- Džiovintus obuolius, džiovintus abrikosus ir razinas 15 minučių užpilkite vandeniu, kad jie apsemtų skystį. Atskirkite kiekvieną produktą atskiruose induose.
- Naudodami sietą, kruopščiai nuplaukite džiovintus vaisius iš mažų šakelių ir sėklų, nusiųskite į keptuvę su virintu vandeniu. Virkite ant vidutinės ugnies 15 - 20 minučių.
- Po kurio laiko į kompotą pagal skonį įpilkite cukraus ir cinamono. Išjungę ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kompotą kuo ilgiau stovėti, tai reikšmingai paveiks skonio prisotinimo laipsnį.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Kompotas yra universalus gėrimas, skirtas tiek karštam, tiek atšaldytam. Priklausomai nuo gėrimo patiekimo būdo, jo skonį galite papildyti pagalbiniais ingredientais.
Pavyzdžiui, turtingesniam saldumui galite naudoti medų, bet jau įpilkite į atvėsintą kompotą, todėl medus nepraras naudingų savybių.
Norėdami rūgštaus skonio, įpilkite 1 šaukštelį. citrinos rūgšties, pusės citrinos sulčių arba 1 šaukštelio. citrinos koncentrato, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą.
Puikus derinys su džiovintais vaisiais bus aštrūs prieskoniai. Norėdami gauti pikantiškumą, naudokite gvazdikėlių gėles. Imbiero šaknis pridės malonaus kartumo - naudokite tik keletą plonų riekelių ant lėkštės ar jos kolegos, kardamono, kuris turi subtilesnį skonį, tiesiog pridėkite keletą jo grūdų.
Vaizdo įrašo receptas
Žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jis jums pasakys, kaip nustatyti tinkamai mirkytų ir virtų džiovintų vaisių būklę.
Kiti gėrimų receptai
Troškintas kompotas
Džiovintų vaisių kompotas
Kriaušių kompotas
Agrastų kompotas