Virtuvės prietaisai ir indai
- maišytuvas su dubeniu;
- šaldymo sandėlis;
- viryklė arba mikrobangų krosnelė;
- didelė plokščia plokštė.
Sudedamosios dalys
- „Mascarpone“ sūris - 250 g
- Kondensuotas pienas - 150 g
- Baltasis šokoladas - 100 g
- Pienas - 15 g
- Balti vafliai be įdaro - 30 g
- Migdolai - 30 vnt.
- Kokosų drožlės - 100 g
Žingsnis virimo
- Troškintuve suskaidome į mažus gabalėlius 100 gramų baltojo šokolado ir į jį įpilame 15 gramų pieno. Mes dedame ant lėto ugnies arba į mikrobangų krosnelę ir ištirpiname.
- Į maišytuvo dubenį dedame 250 gramų Mascarpone sūrio ir pradedame plakti, tuo pačiu plona srovele pilame 150 gramų kondensuoto pieno.
- Kai šokoladas ištirps, leiskite šiek tiek atvėsti ir įpilkite į dubenį su sūriu. Vėl plakite iki vientisos masės. Sūrio masę dedame į šaldytuvą atvėsti 1 valandai.
- Sumalkite į mažus trupinius 30 gramų baltų vaflių be įdaro.
- Kai sūrio masė atvės, įpilkite į ją vaflių trupinius ir sumaišykite.
- Mes paskleidžiame kokoso dribsnius ant didelės plokščios lėkštės, kad būtų patogu ten suvynioti savo saldainius.
- Iš gautos masės formuojame mažus rutuliukus, o kiekvienos viduje dedame po vieną migdolų riešutą.
- Visus saldainius susukite į kokosą.
- Saldainius galite kurį laiką dėti į šaldytuvą arba patiekti iškart po virimo.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Šie „Raffaello“ saldainiai puikiai tinka prie arbatos ar kavos.
- Jei neturite „Mascarpone“ sūrio ir negalite jo nusipirkti, saugiai pakeiskite varškės sūrį arba Filadelfiją.
- Taip pat galite pakeisti migdolus, bet tada pasikeičia skonis. Originaliuose saldainiuose tai yra migdolai, esantys viduje.
- Negalite pridėti vaflių prie „Raffaello“, jei norite, kad saldainiai ilgą laiką išlaikytų savo skonį. Reikalas tas, kad vaflių trupiniai greitai sušlaps ir pradės jaustis. Todėl saldainius su trupiniais reikia valgyti ne ilgiau kaip vieną dieną.
- Raffaello rekomenduojama laikyti šaldytuve, nes saldainiuose yra sūrio, o esant aukštai temperatūrai jis gali pablogėti.
- Toks skanėstas yra tobulas kaip dovana kai kurioms atostogoms. Jums tiesiog reikia gražiai papuošti saldainius ir supakuoti juos į dėžutę.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas jums labai padės pasigaminti nepaprastai skanių „Raffaello“ saldainių. Šis delikatesas nepaliks abejingų net tiems, kurie nemėgsta saldumynų.
Ko gero, kiekvienas žmogus bent kartą gyvenime išbandė tokius saldainius kaip „Raffaello“. Sutikite, jie yra gana skanūs, bet nėra biudžetiniai. Todėl šio recepto dėka galite pasigaminti saldainių, kurie bus skanesni nei parduotuvėse pirktiniai. Ar jums patinka Raffaello? Gal net turite savo būdą, kaip pasidaryti šį patiekalą? Nesivaržykite pasidalyti savo įspūdžiais komentaruose!