Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo užpilui, orkaitė, peilis, pjaustymo lenta. kepimo skarda, tarka.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| pyrago tešla | 500 g |
| vištienos filė | 500 g |
| pomidorų | 1 vnt |
| kietas sūris | 50–70 g |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| sojos padažas | 2-3 šaukštai. l |
| medus | 1 šaukštelis |
| džiovinti česnakai | 1 šaukštelis |
| maltų pipirų | 2-3 žiupsneliai. |
| sezamo sėklų | 2-3 žiupsneliai. |
| augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Vištienos filė supjaustoma mažais gabalėliais ant pjaustymo lentos, dedama į mažą dubenį. Mes naudojame maždaug 500–550 gramų vištienos.
- Išmatuojame vieną arbatinį šaukštelį džiovintų česnakų, dedame į mėsą.
- Čia supilame du šaukštus sojos padažo. Mes renkamės vieną arbatinį šaukštelį medaus, sudedame į likusius produktus, sumaišome.
- Druskos ingredientai nėra verti: sojų padaže yra pakankamai druskos, kad viskas gerai pasūdytų. Dubenį su įdaro ingredientais paliekame pusvalandžiui marinuoti.
- Nuplaunu vieną didelį pomidorą po šaltu vandeniu, supjaustau kubeliais ant pjaustymo lentos, dedu į lėkštę ir nuimu į šoną.
- 50–70 gramų kietasis sūris trinamas ant rupios trintuvės, dedamas į atskirą indą, atidėtas.
- Išimame tešlos pyragą, pabarstome miltais ant stalo, iškočiojame sluoksnį, padalijame į keturis ar šešis lygius kvadratus, atsižvelgiant į tai, kokio dydžio minkštimo vokus norite gauti.
- Jau praėjo pusvalandis, kai marinuojame vištienos filė, išimame įdarą, šaukštą tešlos dedame į maždaug vienodus kiekius maždaug vienodais kiekiais, ant mėsos paskirstome porciją pomidorų, po to dalį tarkuoto kietojo sūrio.
- Mes susukame kvadratų kampus ant kryžiaus, sujungdami vienu mazgu viršuje.
- Mes išimame kepimo skardą, įdėkite gatavus vokus ant jo paviršiaus, iš anksto sutepkite kepimo skardą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, maždaug vienu šaukštu. Atskirame mažame indelyje sulaužykite vieną vištienos kiaušinį, muškite šakute. Šiuo mišiniu sutepkite vokus, padėtus ant kepimo skardos, virtuviniu šepetėliu.
- Ant kiaušinių riebalų apibarstykite kiekvieną produktą nedideliu kiekiu sezamo. Iš viso mums reikia 2-3 šaukštus tokio purškalo.
- Kepimo skardą su vokais įdėkite į įkaitintą orkaitę 160–180 laipsnių temperatūroje, kol produktai keps iki auksinės rudos spalvos. Tai trunka maždaug 15-20 minučių, laikas priklauso nuo konkrečios krosnies savybių. Kai produktai įgauna auksinę spalvą, mes juos išimame iš orkaitės, dedame ant plokščio patiekalo - jie paruošti patiekti ant pietų stalo.
Naudingi patarimai
- Jei norite, į savo mėsos įdarą su sūriu galite pridėti aštrių žolelių, kurios jums labiau patinka.
- Vietoj džiovintų česnakų galite naudoti ir šviežią produktą, tai nepakenks produkto skoniui ir kokybei.
- Norėdami pagaminti vokus, įdarytus vištiena ir sūriu su šviežiais pomidorais, galite naudoti tešlos pyragą ir mieles.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše yra informacijos apie išsamų pyrago vokų su vištiena, pomidorais ir sūriu gaminimo procesą, taip pat sudedamųjų dalių, skirtų vokų užpildymui, sąrašą.
Mieli skaitytojai, dažnai namų šeimininkės tiesiog neturi pakankamai laiko paruošti tešlą konkrečiam produktui. Tada jie skuba pirkti prekybos centre paruoštus tešlos pyragus, kad galėtų iškepti ką nors skanaus šeimai.Pasakyk man, ar tau teko virtuvėje kepti mėsos vokus su sūriu ir pomidorais? Pasidalykite įdaro receptu, kurį naudojate. Ar šio straipsnio receptas padėjo išmokti ko nors naujo?