Virtuvės prietaisai ir indai
- taurę
- matavimo pajėgumas
- šaukštas
- mentele
- trintuvas
- tarka
- keptuvė su dangčiu,
- kaitlentė
- didelė porcija lėkštės.
Sudedamosios dalys
- Avižiniai dribsniai „Hercules“ - 200 g
- Bulvės - 250 g
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Verdantis vanduo - 200 ml
- Rafinuotas augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l
- Rupi druska - 1 šaukštelis.
- Pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Žingsnis virimo
- Į talpią taurę užpilkite 200 g momentinių avižinių dribsnių su stikline (200 ml) verdančio vandens. Puodelį su Hercules virintu vandeniu 15-20 minučių atidėkite, kad dribsniai išsipūstų. Jei naudojate įprastą avižinę košę, kuri ilgai virinama, puodelį su turiniu palikite 30–35 minutes.
- Smulkintuvu sutrinkite 1–2 svogūnų galvas kartu su 2–3 skiltelėmis česnako. Jei lemputės yra didelės, pakanka vienos galvos. Bet svogūnų kiekis priklauso nuo virėjo skonio.
- Ant smulkių trintuvės ištirpinkite du ar tris bulvių gumbus (250 g).
- Po ketvirčio valandos į avižinius dribsnius sudėkite sumaišytus svogūnus su česnakais ir tarkuotomis bulvėmis. Be to, skysčio (daržovių sulčių iš bulvių ir svogūnų) nereikia išspausti!
- Gerai išmaišykite puodelio turinį, įpilkite 1 šaukštelio. be kalvos rupios druskos ir žiupsnelis maltų juodųjų pipirų. Padažai ir prieskoniai dedami į kotletus, jei pageidaujama.
- Norėdami kotletų masę palaikyti dar 10 minučių, kad dribsniai sugertų daržovių sultis. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus iš kotletų masės.
- Gera įkaitinti keptuvę su 3–4 šaukštais ant vidutinės ugnies. l augalinis aliejus.
- Nesumažindami liepsnos, suformuotus pyragus supilkite į įkaitintą aliejų ir keptuvę uždenkite dangčiu. Kepkite pyragus iš abiejų pusių 7-10 minučių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
- Padėkite paruoštus kotletus ant didelės porcijos lėkštės, papuoškite žolelėmis ir patiekite kaip garnyrą ar pagrindinį patiekalą. Avižų kotletai gali būti patiekiami tiek karšti, tiek šalti.
Vaizdo įrašo receptas
Jūsų dėmesiui pakviečiamas laipsniškas avižinių dribsnių kotletukų „Hercules“ maisto ruošimo demonstravimas. Meistriškumo klasėje išsamiai parodomas kiekvienas maltos mėsos gamybos etapas ir kotletų kepimo procesas.
Dėkojame, kad domitės avižinių kotletų gaminimo receptu - ko gero, labiausiai biudžetiniu kulinariniu patiekalu. Prašau pakomentuoti šį receptą ir būtinai nurodykite, kiek jums jis patiko. Kuo jums buvo naudinga pasiūlyta informacija ir ar toliau naudosite siūlomą šio patiekalo ruošimo metodiką. Galbūt turite savo versiją, kaip kepti avižų kotletus ar kitus momentinius grūdų dribsnius? Pasidalykite savo patirtimi su kulinarinio portalo auditorija. Galbūt skaitytojams bus įdomi jūsų patirtis kuriant vegetariškus patiekalus.