Vištienos kepenėlių kotletai - skanus, patikrintas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės viryklė;
• trintuvas su dubeniu;
• keptuvė su storu dugnu;
• šaukštas;
• apvalus kulinarinis žiedas;
• gilus indas ingredientams maišyti;
• patiekalai patiekti;
• peilis;
• šluotelė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes paruošime vištienos kepenis, tam mes kruopščiai nuplauname, tada pašaliname visas plėveles ir riebalus. Jei kepenys yra labai didelės, perpjaukite jas per pusę.
   
2. Į maišytuvo dubenį sudėkite kepenis ir papriką, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Paprika yra saldaus skonio su mažu kartumu, ji duos kotletams papildomos pikantiškumo. Jei norite, į maišytuvo dubenį galite pridėti nedidelį svogūną, todėl pyragaičiai bus sultingesni.
   
3. Visus ingredientus sutrinkite trintuve iki vientisos masės.
   
4. Gautą kepenų tešlą perpilkite į gilų dubenį, suberkite sezamą ir miltus.
   
5. Viską gerai išmaišykite su šluotele, kad neliktų gabalėlių. Sezamas labai gerai susimaišo su kepenimis, suteikia patiekalui neįprastą malonų skonį. Paruošta tešla turėtų stovėti 5–10 minučių, miltai šiek tiek išsipūs ir tešla sutirštės.
   
6. Mes dedame ant vidutinės ugnies keptuvę storu dugnu, supilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus ir gerai pašildykite. Patogumui ir todėl, kad kotletai būtų lygūs ir gražūs, mes naudojame apvalų kulinarinį žiedą. Jei žiedas nenaudojamas, kotletai bus blynų pavidalo.
   
7. Mes dedame į keptuvę ir įdedame 3 šaukštus. l tešla iš kepenų.
   
8. Kai kotletas pasisavinamas iš apačios, nuimkite žiedą, kepkite 1 minutę, pasukite iš kitos pusės ir kepkite dar 1 minutę. Taigi pakepkite visus kotletus, prireikus įpilant augalinio aliejaus.
   
9. Norėdami kepti kotletus perteklinio aliejaus po kepimo, perkelkite juos į popierinį rankšluostį. Kitas, padėkite jį ant gražaus patiekalo ar lėkštės, papuoškite visais žalumynais ir patiekite. Skanus vištienos kepenų receptas yra paruoštas.
   

Vaizdo įrašo receptas

Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame galite pamatyti, kaip greitai ir lengvai galite pasigaminti sveikų vištienos kepenėlių kotletų, kokių paprastų ingredientų jums prireiks, kaip į patiekalą įpilti prieskonio dar ryškesnį ir sodresnį prieskonių pagalba. Gražus vaizdas!

Kiti kotletų receptai