Virtuvės prietaisai ir indai
- gilus pajėgumas
- dubuo
- mėsmalė
- pečių ašmenys
- keptuvė
- šaukštas
- popieriniai rankšluosčiai
- peilis
- virtuvės skalė
- matavimo taurė
- viryklė
Sudedamosios dalys
- Paprastosios karpio filė - 1 kg
- Duona - 150-200 g
- Bandelės - 100 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus (kepti) - 3-4 šaukštai. l
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Pienas - 100 ml
Žingsnis virimo
- Pirmiausia supjaustykite duoną ir padėkite į nedidelį indą. Tada užpilkite šiltu pienu ir palikite kurį laiką nusistovėti.
- Karpio filė kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, o drėgmės perteklių pašaliname popieriniais rankšluosčiais. Toliau supjaustykite žuvies filė į mažus gabalėlius ir praeikite per mėsmalę.
- Iš lukšto nulupkite 1 vidutinį svogūną, supjaustykite jį į keletą dalių. Išspauskite duoną ir praeikite per mėsmalę kartu su svogūnais.
- Pagal skonį įmaišykite maltą mėsą ir pipirus. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių ir prieskonių. Gerai išmaišykite.
- Toliau maltą mėsą atskirkite mažomis dalimis ir suformuokite iš jų kotletus. Dalį galima kepti nedelsiant, o dalį pasirinktinai užšaldyti.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir supilame joje kepti augalinį aliejų. Per daug pilti neverta.
- Kotletų ruošinį susukite į džiūvėsėlius ir paskleiskite ant gerai įkaitintos keptuvės. Kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
- Keptas kotletas dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad jie absorbuotų aliejaus perteklių. Karpių filė kotletai bus puikus priedas prie javų, bulvių košės ar makaronų. Jei pageidaujama, jie gali būti patiekiami su įvairiais padažais. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą sužinosite, kaip pagal labai paprastą receptą iškepti skanius ir švelnius karpių kotletus. Autorius išsamiai komentuoja kiekvieną gaminimo etapą ir taip pat aiškiai demonstruoja, kaip atrodo gatavas patiekalas.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai paruošti skanų žuvies karpį iš karpių. Ar jums patinka žuvies patiekalai? Kokia žuvis jums labiau patinka? Kokius prieskonius pridedate gamindami maistą? Ar jums patiko šis receptas? Pasidalykite savo mintimis komentaruose.