Virtuvės prietaisai ir indai: lėta viryklė, dvigubas katilo dubuo, maltas dubuo, šaukštas, trintuvas.
Sudedamosios dalys
| Malta mėsa | 600 g |
| Manų kruopos | 50 g |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Česnakai | 2 gvazdikėliai |
| Vanduo | 120 ml |
| Paprikų mišinys | ⅓ šaukštelis |
| Druska | 2 šaukštelių |
| Lankas | 1 vnt |
Žingsnis virimo
- Kiaulienos ir jautienos kotletams naudosime maltą mėsą, tačiau pagal tą patį receptą galite kepti iš bet kurio kito savo nuožiūra. Jei norite, kad patiekalas būtų kuo dietingesnis, sukurkite jį naudodami vištieną, kalakutieną ar triušį. Tai pasirodys labai skanu, jei į kiaulieną ir jautieną įdėsite 30% maltos mėsos. Tokie kotletai ne tik turi mažesnį kalorijų kiekį, bet ir pasirodo sultingesni.
- Tuoj pat į maltą masę įpilkite visus ingredientus: druską, pipirus, manų kruopas, kiaušinį, vandenį.
- Naudodamiesi šaukštu, viską gerai išmaišome, turime gauti vienalytę masę.
- Nulupkite nedidelį svogūną arba paimkite pusę didelio, nuplaukite po tekančiu vandeniu, įtrinkite ant smulkios trintuvės. Jei lankas smarkiai pramerkia akis, darykite tai įtrindami šalia kriauklės, atidarydami čiaupą. Arba tiesiog įpilkite vandens į burną, kad jūsų akys negertų.
- Nulupkite 2 skilteles česnako, nuplaukite, sutrinkite smulkia trintuve. Jei norite, svogūnus ir česnakus galima smulkiai pjaustyti peiliu.
- Mes siunčiame svogūną ir česnaką į maltą mėsą ir gerai sumaišome.
- Tada mes paimame masę į rankas ir mesti iš mažo aukščio (10-20 cm) atgal į dubenį. Tai darome taip, kad iš įdaro išeitų oras, išsiskirtų baltymai, mišinys taptų tankesnis. Taigi kepdami kotletai išlaikys savo formą.
- Iš maltos mėsos formuojame pailgas arba apvalias kotletas - tai jūsų nuožiūra.
- Mes įdėjome juos į multikookerio krepšį garui. Paprastai ant dubenėlio galite įdėti nuo 4 iki 6 ruošinių.
- Į multicukerio dugną supilkite apie 700 g vandens. Jei norite, galite nedelsdami paruošti garnyrą, įpildami į vandenį norimos košės.
- Viršuje mes nustatėme dvigubo katilo dubenį su ruošiniais, uždarykite lėtą viryklę, nustatykite režimą į "Garą", laikas yra 20 minučių. Jei iš karto ruošiate košę, tada turite nustatyti „košės“ režimą, laikas 30 minučių.
- Po kurio laiko gauname kotletų ir galime juos patiekti su garnyru, šviežių daržovių ir žolelių salotomis.
Iš likusios maltos mėsos galite formuoti kotletus. Įdėkite pjaustymo lentą į mažą maišą, padėkite kotletus ant viršaus, išlaikydami mažą atstumą tarp jų. Įdėkite į šaldiklį 1-2 valandoms, tada atsargiai perkelkite į tą pačią pakuotę, nuimdami pjaustymo lentą. Šaldytus kotletus pagal poreikį galima laikyti 1–2 mėnesius. Galite gaminti tiek šaldytus, tiek šviežius, naudodami tą patį laiką ir režimą, skirtą daugiafunkciam gamintojui.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame parodytas geras pasirinkimas kepti skanias garų kotletukus.
Didžiulis garų kotletų pliusas yra tai, kad jie priklauso dietos meniu, atneša tik naudos žmogaus organizmui. Bet jūs galite juos valgyti ne tik laikydamiesi dietų. Šis patiekalas bus puiki jūsų dienos raciono įvairovė. Parašykite apie savo įspūdžius, jei jau naudojote šį paprastą receptą. Ar jis tau patiko? Kaip namų darbuotojai reagavo į tokį patiekalą?
Kiti kotletų receptai
Bulvių košės patiekalai
Jautienos kotletai
Susmulkintos kiaulienos kotletai
Bulvių zrazy su malta mėsa
Keptas baklažanas
Jautienos kotletai
Susmulkintos kiaulienos kotletai
Bulvių zrazy su malta mėsa
Keptas baklažanas
Nepaprastas apetitas!