Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- lenta;
- mėsmalė;
- dubuo;
- kapšelis;
- šaukštas;
- keptuvė;
- viryklė;
- dangtis.
Sudedamosios dalys
- Malta kiauliena - 1 kg
- Svogūnas - 2 vnt.
- Ilgas kepalas - 0,5 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis.
- Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
- Bandelės - 150 g
- Vanduo - 150-200 ml
- Augalinis aliejus - 200 ml
Žingsnis virimo
- Užpildykite kepalą šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad jis sušiltų.
- Į smulkintą mėsą įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir iš vandens išspaustą kepalą.
- Sumaišykite. Jei turite visą mėsos gabalą, viską susukite į mėsmalę. Druska ir pipirai malta mėsa, sumaišykite iki vientisos masės.
- Į maltą mėsą įpilkite vandens ir minkykite.
- Orkaitėje išdžiovintą kepalą sumalkite trintuve ir gaukite džiūvėsėlius. Galite naudoti įsigytus.
- Suformuojame kotletus.
- Mes pašildome keptuvę augaliniu aliejumi. Mes uždengiame pyragus džiūvėsėliais ir siunčiame juos kepti keptuvėje.
- Kepkite pyragus iš abiejų pusių, kol iškeps. Pabaigoje uždenkite dangčiu porą minučių. Nepaprastas apetitas!
Virimo variantai
Kotletai pagal šį receptą yra labai sultingi viduje ir labai traškūs iš išorės - puikus derinys! Patiekite tokias kotletus su bet kokiu jums patinkančiu garnyru. Pavyzdžiui, tai gali būti bulvių košė arba virtos bulvės su žolelėmis. Galite kepti grikius, o paskui patiekti su grybais ir šiais kotletais. Galite naudoti bet kurią kitą košę ir patiekti ją su kotletais.
Pabandykite paruošti šviežias daržovių salotas šiems kotletams - tai bus ne tik skanu, bet ir sveika. Salotas geriausia pagardinti naminiu majonezu ar alyvuogių aliejumi. Patiekite kotletus karštus, kai tik jie iškeps. Jei norite, galite į pyragus dėti sūrio - štai kaip jūs gaunate pyragus su įdaru. Į maltą mėsą galite pridėti česnako ir žolelių, kad šiek tiek pakeistumėte receptą pagal savo skonį ir norus.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip kepti kotletus džiūvėsėliuose. Vaizdo įrašo autorius papasakos, kaip gaminti įdarą ir duoną. Gražaus vaizdo!