Salotos su krabų lazdelėmis: 14 receptų kiekvienam skoniui

Jūsų mėgstamiausių salotų tėvyne laikomos JAV. Iš pradžių jis buvo vadinamas Luisu. Šiuo pavadinimu patiekalas pamažu užkariavo Ramiojo vandenyno pakrantes. Ir jis yra skolingas didžiausiam operos dainininkui tenoras Enrico Caruso visame pasaulyje. Italas mėgo salotas ir noriai dalijosi receptu.

Pagrindinio ingrediento pasirinkimas

Salotos su krabų lazdelėmis nereikalauja iš virėjo ypatingų įgūdžių. Tik reikia pasirinkti tinkamus ingredientus. Pagrindinis komponentas yra krabų lazdelės. Todėl jų pasirinkimas turi būti atsakingas.

• Išvaizda ir atspalvis. Geros lazdelės yra lygios, atsparios ir tvarkingos. Paspaudus, jaučiamas sultingumas. Baltojoje dalyje nėra intarpų, ji turi švarų atspalvį. Dažyta sritis yra šviesiai rausva arba raudona. Geltumas rodo pasenusią. Šviesioji pilkos spalvos dalis rodo didelį miltų ar mažos vertės žuvų kiekį. Ryškiai raudona arba oranžinė spalva rodo dažų perteklių.
• Pakavimas. Jei produktas yra aukštos kokybės, tada jis yra vakuuminis, nepažeistas. Nurodomas gamintojo pavadinimas, galiojimo laikas, informacija apie sudėtį. Šie punktai turėtų būti įspėti: ant pakuotės nėra pagaminimo datos, galiojimo laikas buvo ištrintas; lazdelės parduodamos atvira forma arba pagal svorį be jokių įdėklų, patvirtinančių produkto kokybę.
• Sudėtis. Gerame produkte kompozicijos aprašymas prasideda žuvų filė arba surimi (tokiose lazdelėse žuvis sudaro daugiau nei 60%). Jei pirmosios pozicijos yra skirtos sojos baltymams, tada žuvų yra labai mažai, o kartais jų visiškai nėra. Taip pat nepirkite produkto, pažymėto „imitacija“ - tai reiškia, kad žuvis pakeičiama soja.
• Sandėliavimas. Šaldytos lazdelės yra šaldikliuose. Atšaldytas - vitrinose, kuriose žema temperatūra, bet ne žemesnė kaip 0 ° С. Jie neturėtų gulėti šalia žalios žuvies, mėsos, ypač jei jie parduodami pagal svorį.

Recepto pasirinkimas

Sąvoka „krabų salotos“ sujungia daugybę skirtingų mėgstamo patiekalo variantų. Kaip matote iš šių receptų, lazdeles lengva improvizuoti. Derinant juos su naujais produktais, galima išgauti originalų skonį.

Klasikinis

Savybės. Klasikinis variantas apima tik keturis gaminius. Kartais į patiekalą dedama svogūnų. Šis komponentas nesugadina recepto, tačiau klasikiniame variante jo trūksta.

Ko jums reikia:

• krabų lazdelės - 240 g;
• virti kiaušiniai - penki;
• konservuoti kukurūzai - 370 g;
• druska pagal skonį;
• majonezas - 100 g.

Kaip padaryti

1. Supjaustykite surimi į mažus gabalėlius.
2. Supjaustykite kiaušinius ant lentos.
3. Sumaišykite komponentus.
4. Į juos supilkite kukurūzus.
5. Įveskite majonezą, patiekite druską ir sumaišykite.

Su agurkais

Savybės Salotos su šviežiais agurkais ir žaliaisiais svogūnais yra subtilios tekstūros. Tai lengvas ir sultingas patiekalas, kuris maloniai nustebins ne tik puikiu skoniu, bet ir spalvų palete.

Ko jums reikia:

• virti kiaušiniai - trys;
• krabai - 240 g;
• agurkas - trys;
• kukurūzai - 370 g;
• žali svogūnai - 80 g;
• majonezas - 100 g.

Kaip padaryti

1. Krabų mėsą, atšaldytus kiaušinius ir agurkus supjaustykite vienodais kubeliais.
2. Ant pjaustymo lentos pjaustykite žalius svogūnus.
3. Sujunkite ingredientus. Supilkite kukurūzus.
4. Paskutinį kartą įpilkite majonezo.

Su pomidorais

Savybės. Pomidoras salotoms suteiks originalų skonį. Geriau patiekalą pagardinti ne grynu majonezu, o jo deriniu su grietine.

Ko jums reikia:

• pomidoras - du;
• krabų lazdelės - 240 g;
• kietasis sūris - 80 g;
• virtas kiaušinis - du;
• paprika - viena;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• grietinė - 40 g;
• majonezas - 40 g.

Kaip padaryti

1. Supjaustykite šio patiekalo krabus į gana didelius gabalėlius.
2. Pabandykite ir supjaustykite pomidorus, kad jie atitiktų krabus.
3. Kiaušinius ir sūrį sutrinkite stambia tarka.
4. Sultingas paprikas supjaustykite juostelėmis.
5. Susmulkinkite česnaką.
6. Dabar paruoškite padažą, derindami grietinę su majonezu.
7. Apdorokite gautą patiekalą ryškiu indu.

Su ryžiais

Savybės. Jei norite virti nuoširdžias salotas, tada įtraukite į ją dar vieną komponentą - virtus ryžius. Toks užkandis gana geba tapti savarankišku patiekalu. Teikite pirmenybę ilgai poliruotiems grūdams.

Ko jums reikia:

• ryžiai (virti) - 120 g;
• trys kiaušiniai;
• krabų lazdelės - 240 g;
• kukurūzai - 370 g;
• žali svogūnai - 45 g;
• majonezas - 120 g.

Kaip padaryti

1. Krabų lazdelės turėtų būti supjaustytos kuo mažesnėmis dalimis, kad jų gabaliukai praktiškai nesiskirtų nuo ryžių grūdų.
2. Taip pat smulkiai supjaustytus kiaušinius ir laiškinį česnaką.
3. Komponentai yra sujungti.
4. Į juos dedama kukurūzų.
5. Majonezas įpilamas į salotas ir sumaišomas.

Be majonezo

Savybės. Majonezas ar grietinė absoliučiai netinka kaip padažas, jei bandote numesti svorio. Citrina sugeba juos pakeisti.

Ko jums reikia:

• krabų lazdelės - 240 g;
• kukurūzai - 370 g;
• obuolys yra vienas;
• agurkai - trys;
• krapai - 40 g;
• citrina - pusė citruso.

Kaip padaryti

1. Kauliukus krabai.
2. Norėdami suteikti salotoms švelnumo, nulupkite agurkus. Susmulkinkite juos.
3. Nulupkite obuolio pusę ir taip pat supjaustykite.
4. Sumaišykite ingredientus, suberkite kukurūzus.
5. Supjaustykite krapus ir sudėkite į salotas.
6. Išspauskite citrinos sultis. Išmaišykite indą.
7. Likusią obuolio pusę supjaustykite skiltelėmis ir papuoškite patiekalu.

Su kininiais kopūstais

Savybės. Nebrangios, bet tuo pačiu labai skanios ir mažai kalorijų salotos. Jį taip pat galima paruošti be majonezo. Padažui tinka sojų padažas, citrinų sultys, augaliniai aliejai.

Ko jums reikia:

• krabų lazdelės - 240 g;
• Pekino kopūstai - 180 g;
• kiaušinis - du;
• majonezas - 75 g.

Kaip padaryti

1. Susmulkinkite Pekino kopūstus.
2. Plonai supjaustykite krabų lazdeles.
3. Kiaušinius rekomenduojama tarkuoti ant rupios trintuvės.
4. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Su kalmarais

Savybės. Originalų patiekalą sudaro keturi komponentai. Bet taip pat galite pridėti kumpio, kukurūzų ir žalumynų.

Ko jums reikia:

• kalmarai - 200 g;
• krabai - 210 g;
• du kiaušiniai;
• majonezas - 75 g.

Kaip padaryti

1. Kalmarai turi būti atšildyti ir išvalyti. Kalmarų skerdenas 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį. Neeksponuokite jų per daug, kitaip produktas įgis guminę struktūrą.
2. Atšaldytus kalmarus ir krabų lazdeles supjaustykite juostelėmis.
3. Supjaustykite kiaušinius arba sutarkuokite juos ant rupios trintuvės.
4. Įpilkite majonezo.

Su ananasais

Savybės. Krabų lazdelės ir saldūs ananasai - derinys, kuris suteiks salotoms lengvumo, orumo ir suteiks išskirtinį skonį.

Ko jums reikia:

• kietasis sūris - 120 g;
• krabų lazdelės - 240 g;
• konservuoti ananasai - 370 g;
• virti kiaušiniai - du;
• kukurūzai - 370 g;
• majonezas - 120 g.

Kaip tai padaryti:

1. Sūris turi būti tarkuotas.
2. Kiaušinius, supjaustykite krabus mažesniais. Sumaišykite juos su sūriu.
3. Įpilkite kukurūzų.
4. Ananasus išimkite iš stiklainio, šiek tiek nusausinkite ir sudėkite į salotas.
5. Į mišinį įpilkite majonezo, sumaišykite.

Sluoksniais

Savybės. Šios salotos savo išvaizda visiškai skiriasi nuo visų aukščiau aprašytų. Pagrindinis jo bruožas yra visų komponentų sluoksniavimas. Tai atrodo labai originalu, jei išdėstyta plataus stiklo stikle.

Ko jums reikia:

• krabų lazdelės - 240 g;
• pomidorai - trys keturi;
• majonezas - 75 g;
• česnakai - viena gvazdikėlė;
• bulvių traškučiai - keli gabalėliai;
• kietasis sūris - 120 g.

Kaip tai padaryti:

1. Krabų lazdeles supjaustykite dideliais gabalėliais. Padėkite juos ant stiklo dugno.
2. Ant viršaus uždėkite susmulkintų pomidorų sluoksnį.
3. Pomidorus sutepkite majonezu, sumaišytu su česnaku.
4. Įdėkite traškučius ant majonezo, pakanka trijų gabalėlių.
5. Užbaikite salotas tarkuoto sūrio sluoksniu.

Su krevetėmis

Savybės. Norėdami patiekalą padaryti dar švelnesnį, vietoj majonezo naudokite grietinę.

Ko jums reikia:

• lydytas sūris - 90 g;
• krabų lazdelės - 240 g;
• virtos bulvės - dvi;
• du kiaušiniai;
• krevetės - 220 g;
• majonezas - 75 g;
• žali svogūnai - penkios plunksnos.

Kaip tai padaryti:

1. Pirmajam sluoksniui reikia sutarkuoti virtas bulves. Jis sūdomas ir sutepamas majonezu.
2. Tada paskirstykite tarkuotus kiaušinius. Juos taip pat rekomenduojama druska ir sutepti majonezu.
3. Tada padėkite krabų sluoksnį, susmulkinkite žalius svogūnus, smulkiai sukapokite krevetes ir užbaikite tarkuoto sūrio „bokštą“. Kiekvienas sluoksnis, išskyrus paskutinį, sutepamas majonezu.

Su pupelėmis

Savybės. Patiekalas labai patenkina. Pikantiškas skonis ir ryškios spalvos pavers jį populiariausiu atostogų metu.

Ko jums reikia:

• krabų lazdelės - 240 g;
• kietasis sūris - 220 g;
• raudonos pupelės (geriau vartoti konservuotas) - 240 g;
• paprika (pirmenybė teikiama raudonai) - viena;
• petražolės - penkios šakos;
• majonezas - 120 g.

Kaip padaryti

1. Krabai supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Raudonieji pipirai supjaustyti juostelėmis.
3. Sūris turi būti tarkuotas.
4. Visi ingredientai sumaišomi, pridedamos pupelės, supjaustytos petražolės.
5. Įpilkite majonezo. Jei reikia, patiekalą galima pasūdyti.

Pita duonoje

Savybės. Lavašo salotos gali būti pusryčių pasirinkimas. Šeimininkė labai padės patiekalą, jei netikėtai ateis svečiai.

Ko jums reikia:

• plona pita duona - viena;
• sūris - 210 g;
• krabų lazdelės - 240 g;
• kiaušinis yra keturi;
• česnakai - gvazdikėliai;
• žalumynai - krūva;
• majonezas - 75 g.

Kaip tai padaryti:

1. Pageidautina, kad visi komponentai būtų tarkuoti arba smulkiai supjaustyti.
2. Dabar pereikite prie ritinio formavimo.
3. Norėdami tai padaryti, paguldykite pita duoną ant stalo. Sutepkite visą paviršių majonezu.
4. Ant jo klojamas krabų sluoksnis, tada sūris, kiaušiniai ir užbarstomi žalumynais.
5. Mišinys sūdomas, jei reikia, pabarstomas pipirais. Jei norite, galite pridėti susmulkintų česnakų (žinoma, jei patiekalas nenaudojamas kaip pusryčiai).
6. Lavašas su paruoštu įdaru susukamas į sandarų ritinį. Aštriu peiliu jis supjaustomas į gabalus.

Su dešra

Savybės. Šios salotos primena Olivier, nes joje yra marinuoti agurkai, dešra. Bet jis pasirodo švelnesnis.

Ko jums reikia:

• dešra - 120 g;
• krabų lazdelės - 120 g;
• marinuoti agurkai (galite vartoti šviežius) - du;
• kukurūzai - 370 g;
• svogūnas - viena galva;
• majonezas - 75 g;
• žalumynai.

Kaip padaryti

1. Krabai, dešra ir agurkai supjaustomi mažais kubeliais.
2. Į juos dedami kukurūzai, pjaustyti svogūnai ir žolelės.
3. Įvedamas majonezas ir minkomos salotos.

Su apelsinu

Savybės. Šviežias, lengvas ir rafinuotas patiekalas. Būkite pasiruošę svečiams paprašyti jo recepto.

Ko jums reikia:

• keturi kiaušiniai;
• krabų lazdelės - 240 g;
• kukurūzai - 240 g;
• šviežias apelsinas - vienas;
• česnakai - gvazdikėliai;
• majonezas - 120 g.

Kaip padaryti

1. Krabai ir kiaušiniai supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Apelsinas išvalomas ir išardomas į griežinėliais. Iš griežinėlių būtina pašalinti visus plėveles, nes jie gali salotoms suteikti kartumo ir padaryti jų tekstūrą ne tokią švelnią.
3. Susmulkintas apelsinas įvedamas į salotas.
4. Suberiame susmulkintą česnaką ir pagardiname majonezu.

Nebijokite eksperimentuoti.Galite įvairinti klasikinį krabų salotų receptą su beveik bet kokiais ingredientais. Pavyzdžiui, patiekalas, į kurį dedami marinuoti grybai ir alyvuogės, taps ypač pikantiškas.

Kiti salotų receptai