Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- stiklinė 250 ml;
- gilus pajėgumas;
- ugniai atspari keptuvė;
- šaukštas;
- silikono mentele;
- maišytuvas;
- kaitlentė;
- šaldytuvas.
Sudedamosios dalys
- kiaušinis - 1 vnt.
- cukrus - 1 krūva.
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l
- bulvių krakmolas - 1/2 šaukšto. l
- pieno 3,2% - 1 stiklinė.
- vanilinas - 1 paketėlis
- sviestas - 200 g
Žingsnis virimo
- Giliame inde sumaišykite 1 puodelį cukraus ir 1 kiaušinį. Viską plakite mikseriu, kol masė padidės 3 kartus.
- Į gautą kremą užpilkite 1 valg. l miltų, 1 paketėlis vanilino ir 1/2 šaukšto. l bulvių krakmolas. Dar kartą plakite ingredientus iki vientisos masės.
- Ten įpilame 1 puodelį pieno ir vėl viskas intensyviai maišoma su silikonine mentele.
- Supilkite pieno mišinį į ugniai atsparią keptuvę ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišant, išpilkite skysčio iki tirštos grietinės konsistencijos.
- Gautą masę nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir išplakite kartu su 200 g minkšto sviesto.
- Gautą kremą įdėkite į šaldytuvą 1 valandai, po kurio galime naudoti jį kepimui.
Kremui gaminti naudokite šiek tiek pašildytą pieną.
Skanus, lengvas ir labai švelnus pienelis su varškėte puikiai tinka gaminti eglutes, įvairius pyragus, pyragus, taip pat gali būti naudojamas kaip daugelio vaisių desertų komponentas.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų, kaip pasigaminti varškę piene, siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą su išsamiu viso kulinarijos proceso aprašymu. Sužinosite, kokiomis proporcijomis būtina maišyti ingredientus, taip pat suprasite, kokio konsistencijos turėtų būti gatavas produktas.
„Custard“ yra universalus skanėstas, su kuriuo jūs galite padaryti savo desertus nepaprastai švelnius ir saldžius. Dabar kulinarinėje praktikoje galite nuolat naudoti šį paprastą klasikinį receptą. Pasakyk man, ar prieš tai paruošėte tokį kremą ar naudojote įsigytą produktą? Ar pavyko pasiekti teisingą kremo konsistenciją? Nesivaržykite pasidalyti savo nuomone su kitais skaitytojais.