Virtuvės prietaisai ir indai:
- matavimo puodelis;
- pjaustymo lenta;
- virtuvės žirklės;
- aštrus peilis;
- popieriniai rankšluosčiai ar servetėlės;
- kaitlentė;
- troškinys;
- kelios gilios plokštės;
- lazdelės;
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Tigrinės krevetės | 7–12 vnt. |
| „Tempura“ miltai | 200 g |
| Vanduo | 125 ml |
| Duonos riekės | 100 g |
| Saulėgrąžų aliejus | 500 ml |
| Graikinių riešutų padažas | 100 g |
Žingsnis virimo
- Pačioje pradžioje mes išvalome 7-12 tigrinių krevečių. Jei pirkote šviežiai šaldytas jūros gėrybes, tada pirmiausia turite jas atšildyti šaldytuve arba kambario temperatūroje. Po krevetės apvalkalu įkiškite virtuvines žirkles ir supjaustykite ją į uodegą. Mes pašaliname apvalkalą.
- Jei žarnyno liko, tada pašalinkite jį servetėle. Panašiai išvalykite visas krevetes.
- Virimui reikia sklandžių krevečių. Norėdami suteikti jai norimą formą, turite sulaužyti krevečių keterą. Norėdami tai padaryti, padėkite jūros gėrybes ant lentos išlenktąja puse į viršų ir keliose vietose šiek tiek paspauskite pirštais žemyn. Panašiai pakartokite su kiekviena krevete.
- Atskirame dubenyje sumaišykite 100 g tempura miltų ir 125 ml vandens. Viską gerai išmaišome iki vientisos konsistencijos, kad neliktų gabalėlių. Taigi gauname krevečių tešlą. Atskirose plokštelėse mes paskleidžiame produktus, reikalingus krevetėms kepti. Viename mes įdėjome 100 g tempura miltų, į kitą - tešlą, į trečią - 100 g džiūvėsėlių.
- Pakaitomis kiekviena krevetė pirmiausia kruopščiai iškočiojama tempura miltuose.
- Tada panardinkite jį į tešlą ir įsitikinkite, kad jis tolygiai pasiskirstė.
- Pačioje pabaigoje krevetes susukite į džiūvėsėlius. Patogiausia jūros gėrybes pritvirtinti lazdelėmis.
- Sudėkite paruoštas krevetes ant lentos.
- Į prikaistuvį arba nedidelį puodelį supilkite 500 ml bekvapio augalinio aliejaus. Įjunkite ugnį ir įkaitinkite aliejų. Galite patikrinti aliejaus paruošimą panardindami medinę pagaliuką troškintuvo dugne. Jei burbuliukai išeina, tada aliejus gerai įšilo. Į aliejaus keptuvę taip pat galite įberti žiupsnelį džiūvėsėlių. Jei jie pirmiausia grimzta į dugną, o paskui plūduriuoja, tada aliejus yra pakankamai pašildytas ir ant jo galite kepti krevetes. Troškintuve su gerai pašildytu sviestu pakaitomis išklojame keletą krevečių tešloje. Išdėlioję kiekvieną krevetę, turite šiek tiek išmaišyti lazdelę, kad aliejus patektų į pačią mėsą. Kepkite krevetes 2-3 minutes.
- Paruoštas krevetes pirmiausia sudėkite į lėkštę popieriniu rankšluosčiu, kad sukrautumėte riebalų perteklių. Tada paskrudintas krevetes perkeliame į gražų patiekalą. Patiekite juos vertingus su žemės riešutų padažu. Panašiam kiekiui krevečių reikės maždaug 100 g padažo.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, sužinosite, kaip greitai ir skaniai išvirti savo mėgstamą patiekalą, būtent virtas krevetes. Patiekalui jums reikės kelių tigrinių krevečių ir kitų ingredientų, nurodytų vaizdo įrašo pradžioje. Receptas yra paprastas ir net pradedantysis gali su tuo susidoroti. Visas procesas aprašytas išsamiai ir etapais.
Ar jums patinka „tempura“ krevetės ir ar bandėte jas virti namuose? Kokius ingredientus naudojate tešlai, o su kokiu padažu dažniausiai patiekiate paruoštas jūros gėrybes? Pasidalinkite savo paprastu ir greitu duonos krevečių receptu komentaruose.
Kiti krevečių receptai
Malonaus skaitymo!