Minkštas triušis su grybais ir grietine, troškintas lėtai viryklėje

Virtuvės prietaisai ir indai:

• lėta viryklė;
• šaukštas;
• virtuvės lenta;
• peilis;
• gilus dubuo;
• dubuo;
• lėkštė patiekalams patiekti.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norint, kad triušio mėsa būtų dar minkštesnė ir švelnesnė, rekomenduojama ją mirkyti vandenyje 1 - 3 valandas, periodiškai keičiant vandenį į šviežią. Tada triušį nusausiname popieriniu rankšluosčiu, supjaustome į vidutinio dydžio gabalėlius, išlaisvindami plėvelių perteklių, riebalus ir vidaus organus.
   
2. Mėsą druskos ir pipirų pagal skonį užpilkite 2 - 3 šaukštais. l bekvapis augalinis aliejus, gerai išmaišykite ir palikite kurį laiką marinuotis.
   
3. Mes išvalome ir supjaustome du vidutinio dydžio svogūnus į plonus žiedus.
   
4. Nuplaukite grybus, nulupkite ir supjaustykite kiekvieną į keturias dalis. Šiam receptui galite naudoti absoliučiai bet kokius jums patinkančius grybus - austrių grybus, moliuskus ar mišką.
   
5. Nulupkite ir susmulkinkite česnako skilteles.
   
6. Mes pradedame kepti ingredientus. Mes įjungiame multicooker ir nustatome režimą "Kepimas". Viename sluoksnyje ant dubenėlio dugno paskleiskite triušienos mėsą ir kepkite iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių. Jei mėsa netelpa iš karto, ją reikia kepti dalimis.
   
7. Apkeptą triušį dedame į dubenį, kad jis liktų, kol apkeps likę ingredientai.
   
8. Įdėkite susmulkintą svogūną į multikookerio dubenį, pakepkite 1 - 2 minutes ir suberkite grybus. Perteklinis skysčio kiekis iš grybų turėtų išgaruoti, o svogūnas su grybais turėtų būti pakepintas.
   
9. Paruoškite grietinę. Norint gauti grietinės padažą, į 250 g grietinės reikia įpilti 200 ml šalto vandens, druskos, pipirų ir žiupsnelį džiovintų česnakų, gerai išmaišyti iki vientisos konsistencijos. Galite naudoti bet kokius prieskonius ir prieskonius.
   
10. Kai grybai su svogūnais keps, grąžinkite triušį į lėto viryklę, išmaišykite. Mėsa turėtų būti žemiau, o grybai viršuje.
    
11. Kitas pabarstykite smulkintu česnaku ir užpilkite grietinės padažu.
    
12. Įpilkite vieną lauro lapą, užvirkite, jei reikia, pagal skonį įberkite dar druskos. Multikookerį uždarome dangteliu, nustatome „Gesinimo“ režimą 1,5 - 2 valandoms, virimo metu nereikia atidaryti dangčio. Kuo ilgiau triušis keps, tuo minkštesnis jis pasirodys.
    
13. Gatavas patiekalas gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru - bulvėmis, ryžiais, vermišeliais, daržovėmis ir kt. Mėsa yra labai minkšta, sultinga, kreminiame padaže su grybais. Nepaprastas apetitas!
    

Vaizdo įrašo receptas

Pateiktame vaizdo įrašo recepte pamatysite, kaip lėtai viryklėje virti triušienos mėsą su grybais ir grietine, kokių ingredientų jums reikės, etapus ir gaminimo režimus. Gražaus vaizdo!

Kiti triušių receptai