Virtuvės prietaisai ir indai: nelipni keptuvė, viryklė, pjaustymo lenta, peilis, matavimo puodelis, sietas, šaukštas, patiekimo indas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Moliūgas | 150 g |
| Kukurūzų kruopos | 200 g |
| Cukranendrių cukrus | 50 g |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Pienas | 300 ml |
| Vanduo | 400 ml |
| Sviestas | 30 g |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamas kruopas košei virti. Aukštos kokybės grūduose nėra perteklinių priemaišų, o grūdai yra vienodo dydžio. Taip pat verta atkreipti dėmesį į spalvą. Šviežių kukurūzų kruopos ryškiai geltonos. Jei atspalvis yra arčiau rudos, greičiausiai toks krupas jau yra sugadintas. Vidutinis malimas puikiai tinka šiam receptui. Jei norite pagreitinti virimo procesą, pirmenybę teikite smulkiam malimui. Kelis kartus nuplaukite 200 gramų javų po tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Vandenio perteklių išpilkite per sietelį.
- Kukurūzų košė yra gana kaprizinga gaminant maistą, todėl ją reikia virti keptuvėje su nelipnia danga ir storu dugnu. Supilę kruopas į keptuvę, įpilkite į ją 400 mililitrų vandens ir padėkite ant vidutinės ugnies, kad užvirtų. Kukurūzų košė geriausia valgyti šviežią, nes kurį laiką stovint ji įgauna kartumo skonį. Jei naudojate mažiau javų, nepamirškite išlaikyti proporcijos: skysčių turėtų būti tris kartus daugiau nei javuose. Tik iš karto nereikia viso to pilti. Tai padės išvengti gabalėlių susidarymo.
- Kol košė verda, pasirūpinkite moliūgu. Paimkite nedidelį gabalėlį, apie 150 gramų, ir nulupkite. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais, nes per dideli gabaliukai neturi laiko virti tuo pačiu metu kaip košė.
- Nepamirškite įsikišti javų: kai vanduo sušils, košė žymiai padidės ir pasidarys tiršta. Norėdami išvengti gabalėlių susidarymo, košę reikia nuolat maišyti. Jei jie pradėjo atsirasti, galite tiesiog šaukštu sutraiškyti gabaliukus. Į keptuvę įpilkite pusę šaukštelio druskos ir toliau maišykite. Kai košė verda, padarykite minimalų ugnį. Į keptuvę įpilkite supjaustyto moliūgo, 300 mililitrų pieno ir 50 gramų cukranendrių cukraus.
- Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir maždaug pusvalandį virkite košę po uždarytu dangčiu. Tačiau pamirškite, kad skirtingai nei ruošiant likusius grūdus, kukurūzų košę reikia maišyti kas 2–3 minutes. Priešingu atveju jis sudegs iki dugno ir suteiks patiekalui nemalonaus kartaus poskonio, kurio bus sunku atsikratyti. Vietoj cukranendrių cukraus galite naudoti įprastą baltąjį cukrų arba įpilkite medaus prieš pat patiekdami.
- Į gatavą košę įpilkite 30 gramų sviesto ir vėl sumaišykite.
- Patiekite karštą su vaisiais, pyragais ar konservais.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, pamatysite aukščiau pateiktą procesą dinamikoje ir įsitikinsite, kad kukurūzų košė su moliūgu yra labai paprasta virti.
Kukurūzų košė su moliūgu yra puiki alternatyva avižiniams dribsniams pusryčiams. Šis patiekalas yra ne tik labai naudingas ir maistingas, bet ir turi minimalų kalorijų kiekį, o tai svarbu tiems, kurie stebi savo figūrą ir sveikatą. Sveiki ir skanūs pusryčiai yra raktas į sėkmingą dieną, todėl kiekviena šeimininkė turėtų turėti patikrintą visų mėgstamos kukurūzų košės receptą. Negalima atidėti maisto gaminimo ir pradėkite dirbti dabar.Pasidalinkite komentaruose, kokius kitus ingredientus norėtumėte pridėti prie kukurūzų košės.