Kaip išmokti virti skanius kukurūzų tortilijas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės paviršius virimui;
• keptuvė;
• gilus patiekalas;
• medinė lenta;
• kapšelis;
• patiekalas paruoštų pyragų patiekimui.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į gilų dubenį supilkite 500 g kukurūzų miltų. Svarbu paimti tiksliai didelį indą, kuriame bus patogu minkyti tešlą tortilijoms.
   
2. Į miltus įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir cukraus ir užpilkite 1 valg. l augalinis aliejus. Palaipsniui pilame 150-200 ml vandens, atsargiai rankomis sumaišydami visus ingredientus. Vandens kiekis turi būti reguliuojamas nepriklausomai, o tešla neturi būti kieta. Paruošta tešla turėtų likti minkšta ir šiek tiek išsilieti.
   
3. Pabarstykite medinę lentą nedideliu kiekiu kukurūzų miltų, kad gatavi pyragai neliptų. Nereikia tešlos uždengti lipnia plėvele ir leisti jiems reikalauti.
   
4. Mes pereiname prie kukurūzų tortilijų formavimo, šiek tiek sutepdami rankas augaliniu aliejumi. Nupjauname nedidelį gabalėlį iš įprasto tešlos gabalo, o rankose formuojame apvalų pyragą, kurio storis ne didesnis kaip 1 cm. Gatavo pyrago dydis turėtų būti maždaug kaip delnas. Jei kepsite daugiau pyragų, tada jie pasirodys labai ploni ir gali būti gana sausi.
   
5. Mes įdedame keptuvę ant viryklės, užpilkite augaliniu aliejumi 2-3 šaukštų kiekiu. l Kai aliejus gerai įšyla, paskleiskite kukurūzų tortilijas. Po to, kai vienoje pusėje pasirodo auksinė pluta, tortiliją apverčiame mentele ir apkepiname iš kitos pusės. Pyragus rekomenduojama kepti ant vidutinės ar silpnos ugnies, kad jie būtų virti ne tik lauke, bet ir gerai iškepti viduje. Po virimo galite įdėti pyragaičius ant plokštelės su popieriniu rankšluosčiu, kad atsikratytų riebalų pertekliaus.
   
6. Kai visi pyragai bus paruošti, perkelkite juos į gražų patiekalą ir patiekite su satsebeli ir tkemali iš žalių slyvų su padažu. Kadangi kukurūzų pyragai yra švieži, juos taip pat galima patiekti su saldžiu įdaru. Keptuvėje esantys kukurūzų tortilijos pasirodo šiek tiek riebios, todėl, jei norite labiau dietinio patiekalo, tada vietoj keptuvės tešlą galima kepti orkaitėje.
   

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įraše parodyta, kaip greitai ir lengvai pasigaminti kukurūzų tortilijas. Vykdydami žingsnis po žingsnio jūsų gruzinų pyragai pasirodys sodrūs ir visiškai kepti. Norėdami paruošti patiekalą, nereikia tiek daug produktų, kuriuos kiekviena šeimininkė suras virtuvėje. Vaizdo įraše taip pat pasakojama, ką geriau patiekti kukurūzų tortilijose, kokie padažai dera prie jų.

Kiti tortilijos receptai