Virtuvės prietaisai ir indai: duonos mašina, virtuvės svarstyklės, matavimo puodelis, sietas, virtuvės lenta, šaukštas ir šaukštelis, puodų laikikliai.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| kvietiniai miltai | 300 g |
| kukurūzų miltai | 200 g |
| kefyras 1 proc. | 340 ml |
| sausos mielės | 2 šaukštelių |
| druska | 1 šaukštelis |
| cukraus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| kepimo miltelių | 1 šaukštelis |
Žingsnis virimo
- Patogumui galite gauti konteinerį iš duonos aparato. Atsižvelgiant į tai, kas nurodyta jūsų duonos mašinos instrukcijose, joje turite sudėti duonos ingredientus. Vienuose iš pradžių eina sausi komponentai, o paskui skysti, kituose - atvirkščiai. Laikykitės šios taisyklės. Pirmiausia supilkite 2 šaukštelius. sausos mielės.
- Tada per sietelį įberkite 300 g kvietinių miltų. Ir iškart sijokite 200 g kukurūzų miltų. Padidinti kukurūzų miltų neverta, nes tai duoną trupina.
- Supilkite į miltus 1 valg. l cukraus ir 1 arbat. druska. Po to įpilkite 1 šaukštelio. tešlos kepimo miltelių.
- Dabar atėjo skysti komponentai. Į indą su miltais supilkite vieną vištienos kiaušinį ir supilkite apie 340 ml kefyro, kurio riebumas yra 1%. Atminkite, kad skysčio kiekis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo to, kokius miltus ir kiaušinio dydį turite.
- Įdėkite indą atgal į duonos gaminimo aparatą, įjunkite jį ir pasirinkite „Main / White Duad“ programą.
- Remiantis duonos mašinų įvairove, duonos kepimas tokiu režimu vidutiniškai trunka 3–3,5 val. Po pirmųjų 5 duonos gamintojo darbo minučių stebėkite, kaip formuojasi tešla, ji neturėtų prilipti prie indo sienelių. Jei minkymo metu liko miltų, įpilkite daugiau kefyro. Jei tešla labai plona ir išsilydo, įberkite truputį miltų. Tada neatidarykite duonos gamintojo dangčio iki virimo pabaigos, nes jis jums apie tai praneš.
- Kai būsite pasiruošę, atsargiai ištraukite indą iš duonos virimo aparato, naudodami kilpelius, tada išimkite duoną ir padėkite ant virtuvės lentos arba vielos stovo, kad ji galėtų atvėsti.
Ar žinai Kai apibarstysite sausais ingredientais, galite pridėti šiek tiek ciberžolės, kad būtų ryškesnė geltona spalva. Taigi duonos skonį padarysite įdomesnį. O kai tešla minkoma, ant viršaus galite ją apibarstyti sezamo, linų ar moliūgo sėklomis. Galite papuošti duoną savo nuožiūra ir skoniu. Tai tik padidins jūsų pyrago gaminių eleganciją.
Labai skanu naudoti tokias duonas su sviestu ir kietu sūriu. Tai taip pat puikiai tinka su pirmaisiais karštais kursais.
Vaizdo įrašo receptas
Galite žiūrėti vaizdo įrašą, kaip tinkamai užpildyti visus ingredientus duonos mašinoje ir kaip gaunama duona.
Kviečių ir kukurūzų duona, paruošta duonos mašinoje pagal šį paprastą receptą, yra dėl oro, didinga, vidutiniškai drėgna ir tuo pačiu trapi dėl kukurūzų miltų. Ir traškus yra tik persivalgymas. Pabandykite pasigaminti tokią kvapią duoną, ir jums patiks šis receptas. Be to, duonos gamintojas atliks visą darbą beveik už jus, svarbiausia - laikytis proporcijų. Komentaruose pasidalykite savo kviečių ir kukurūzų duonos kepimo ypatybėmis. Ar į miltus dedate kokių nors prieskonių?