Virtuvės prietaisai ir indai
- anglys;
- tinklelis kepimui;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- gaminių lėkštės / dubenys.
Sudedamosios dalys
- Vištiena - 3 kg
- Citrina - 1 vnt.
- Druska - 2 šaukšteliai.
- Maltas koriandras - 2 šaukšteliai.
- Ciberžolė - 2,5 šaukštelio
- Paprika - 2 šaukšteliai.
- Granuliuotos česnakai - 1 šaukštelis.
- Čiobreliai - 4 žiupsneliai
- Sumachas - 1 šaukštelis.
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis virimo
- Mėsininkai vištieną atidarę viduryje.
- Pasigaminkite marinatą. Norėdami tai padaryti, į atskirą indą įpilkite 2 šaukštelius. druskos, 2 šaukšteliai. malto kalendros, 2,5 šaukštelio ciberžolė, 2 šaukšteliai paprikos, 1 šaukštelis. granuliuoto česnako, 4 žiupsneliai čiobrelių, 1 šaukštelis. žagrenis, juodieji pipirai pagal skonį, vienos citrinos sultys ir 50 ml augalinio aliejaus. Viską gerai išmaišyti.
- Mėsą atsargiai uždenkite gautu marinatu ir leiskite užvirti nakčiai.
- Pasibaigus laikui, padėkite vištieną ant grotelių. Paruoškite kepsninę ir žarijas.
- Įdėkite mėsą į tinklelį ant grotelių. Po 30 minučių apverskite ir pakepkite. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos virimo sąlygų.
Vaizdo įrašo receptas
Kad ir kokį receptą pasirinksite, visada atkreipkite dėmesį į kvalifikuotų virėjų patarimus. Toliau siūlome susipažinti su specialiai pasirinktu vaizdo įrašu, kuriame meistrai dalijasi vištienos kepimo ant medžio anglies subtilybėmis.
Naudodamiesi straipsnyje pateiktu receptu, būtinai papildykite jį savo ingredientais. Kartu komentaruose aprašykite kiekvieną savo išgyvenimą, tokiu būdu pradedantiesiems leidžiama savarankiškai kurti savo kulinarinius šedevrus.