Deja, ne visos Rusijos namų šeimininkės galėjo susipažinti su oro grotelėmis. Kodėl deja? Kadangi šis buitinis prietaisas idealiai tinka šeimoms, kur vaikai auga, o motinos (ar tėčiai) siekia išlaikyti liekną figūrą.
Virimo savybės oro grotelėse
Prietaisas yra konvekcinės krosnies tipas, tai yra, jis teikia patiekalų ruošimą veikiant karšto oro srovėms. Dirbant su oro grotelėmis, nebūtina naudoti riebalų ir augalinio aliejaus. Ir idealus patiekalų švelnumas pasiekiamas įpilant į keptuvę įprasto vandens. Jame taip pat galite kepti, kepti, džiovinti ir kaitinti. Apskritai, darykite viską, ką naudojame orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir vaisių džiovykloje.
Jei jūsų kulinarinės patirties vis dar nepakanka, oro grotelės jums taps nepakeičiamu įrankiu. Pagaliau indai niekada nedega ir tolygiai neįšyla. Be to, labiausiai su naujuoju virimo būdu pažįstami produktai įgis netikėtų skonių. Kaip pavyzdys - vištiena ir vištienos kojos orkaitėje, pažįstamo „žaidimo“ receptas džiugins jus naujais skonio aspektais.
Vištienos kepimo ore grotelės paslaptys
Norėdami išsiaiškinti, kaip virti vištieną oro grotelėse, turite sužinoti visas darbo su šiuo prietaisu sudėtingas puses.
- Vištienos mėsoje yra mažai riebalų, todėl ji gali prarasti sultingumą kepant ant oro grotelių. Kad taip neatsitiktų, kepimo metu būtinai įpilkite vandens į keptuvę arba apvyniokite mėsą folijoje.
- Visą vištieną galima virti ant grotelių, o vandens lygis neturėtų pasiekti mėsos. Paukščio gabaliukai turėtų būti virti tik folijoje, kad būtų išsaugotas jo švelnumas.
- Ruošdami visą skerdeną, rinkitės mažiausią ventiliatoriaus greitį, tačiau temperatūra turėtų būti aukštesnė - 235 laipsniai.
- Norėdami gauti tobulą auksinę plutą, naudokite groteles ir sutepkite jos paviršių augaliniu aliejumi. O švelni mėsa - padėkite grilį su skerdena iki vidutinio lygio.
- Jei kepate mėsą su daržovėmis (pavyzdžiui, bulvėmis), patartina naudoti karščiui atsparią formą su kuo plonesnėmis sienelėmis. Taigi produktai virti greičiau.
Paprasti ir skanūs vištienos receptai orkaitėje
Šie patiekalai bus netikėtas pasirinkimas įprastai mėsai, taip pat, pavyzdžiui, vištienos beshbarmakui ar vištienos makaronams. Bet nuo to jų paruošimas netaps sunkesnis!
Ore kepta vištiena
Jums reikės:
- vištienos skerdena - 1,5 kg;
- citrina - 1 vnt .;
- sausos garstyčios - šaukštas;
- imbieras ir kalendra - pusė šaukštelio;
- čiobreliai - šaukštelis;
- juodieji pipirai - žiupsnelis poros;
- česnakai - 5 gvazdikėliai.
Virimas
- Vištieną nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite druska. Palikite 30 minučių druskos.
- Supjaustykite 4 griežinėliais citrinos, padėkite juos po oda ant klubų ir krūties.
- Marinuokite mėsą augalinio aliejaus, garstyčių, aromatinių žolelių, česnako ir juodųjų pipirų mišinyje. Skerdeną gerai įtrinkite ir iš vidaus. Palikite marinuoti valandą.
- Pašalinkite marinatą iš odos, bet ne išmeskite, o perkelkite juos į skerdenos vidų.
- Padėkite padėklą ant oro grotelių apačios, padėkite žemas groteles. Padėkite skerdeną krūtine aukštyn, po nugara įkiškite sparnus, kad jie nesusidarytų.
- Nustatykite temperatūrą nuo 220 °, o kepimo laikas yra 1 valanda.
Mūsų receptas yra vieno langelio sprendimas, kaip kepti ant grotelių keptą vištieną. Galite eksperimentuoti su prieskoniais marinate. Padarę krūtį sultingesnę, tiesiog padėkite po oda keletą riekelių griežinėlių.Per paskutines 20 maisto gaminimo minučių turite stebėti vištieną, nes mažiau sveriantis „žmogus“ gali pasiekti greičiau.
Kepta vištienos folija
Jums reikės:
- vištienos filė - pagal svečių skaičių;
- citrinos sultys - 3 šaukštai;
- konjakas, sojos padažas - 3 šaukštai kiekvieno;
- prieskoniai: paprika, bazilikas, kalendra, juodieji pipirai.
Virimas
- Supjaustykite filė dideliais gabalėliais. Marinuokite prieskonių, konjako, citrinos sulčių ir sojos padažo mišinyje. Palikite 2 valandas.
- Apvyniokite filė folijoje, padalinkite iš porcijos pagal svečių skaičių.
- Virkite 260 ° C temperatūroje 30–40 minučių. Tada šiek tiek atidarykite foliją ir palikite mėsą paruduoti 3 minutes.
Kepta vištiena su bulvėmis
Jums reikės:
- vištienos filė - 500 g;
- bulvės - 500 g;
- svogūnas - 1 didelė galva;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- fetos sūris - 200 g;
- mėgstamų prieskonių.
Virimas
- Supjaustykite filė į vidutinio dydžio gabalėlius.
- Bulves, svogūnus ir česnaką nulupkite. Bulvę supjaustykite stambiais griežinėliais, svogūną ir česnaką - smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite ingredientus, suberkite fetą, pagardinkite druska ir pipirais, suberkite prieskonius.
- Įdėkite ugniai atsparią formą ir uždarykite dangtį.
- Įdėkite į oro groteles 235 ° temperatūroje, virkite valandą.
Patiekite patiekalą su pjaustytomis žolelėmis ir bet kokiomis daržovių salotomis. Šio recepto pranašumas yra tas, kad galite naudoti bet kokią paukštieną, taip pat veršieną ir liesą kiaulieną.
Gana daug darbo ir oro grotelėse rasite nepaprastai skanią ir visą vištieną! Receptai su nuotraukomis mūsų svetainėje tikrai padės jums pasigaminti naują, įdomų patiekalą.
Oro receptai vištienos video receptai