Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė
- kaitlentė
- keptuvė
- kepimo indas
- keptuvė
- troškintuvas arba maža keptuvė,
- pjaustymo lenta
- pečių ašmenys
- peilis
- virtuvės skalė
- šaukštelis
- matavimo taurė
- šaukštas tarka.
Sudedamosios dalys
- Vištienos krūtinėlė (filė) - 3 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Grietinė (grietinėlė) 10% - 120 ml
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas. l
- Kvietiniai miltai - 1 šaukštelis.
- Druska - 1 šaukštelis.
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
- Raudonėlis - 1/2 šaukštelio.
- Kietasis sūris - 70 g
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Sviestas - 25 g
Žingsnis virimo
- Gerai nuplaukite ir nulupkite daržoves. Mėsą greitai nuplaukite ir nusausinkite. Susmulkinkite svogūną (1 vnt.) Ir 2 skilteles česnako. Įkaitinkite keptuvėje 1 valg. l augalinis aliejus ir pakepinkite svogūnus 1-2 minutes. Suberkite česnaką ir viską pakepkite dar 3 minutes.
- 1 papriką supjaustykite mažais kubeliais arba riekelėmis.
- 5 minutes pakepinkite pipirus su svogūnais ir česnakais. Keptas daržoves sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą.
- Vištienos filė (3 vnt.) Supjaustykite į vidutinio dydžio kubelius. Keptuvėje, kurioje buvo keptos daržovės, padėkite vištieną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 7-10 minučių.
- Tada į mėsą įpilkite 1 valg. l pomidorų pasta, 1/2 šaukštelio. druskos ir maltų juodųjų pipirų ir vėl gerai išmaišykite.
- Kepta vištiena perkeliama į kepimo indą, tolygiai paskirstant daržoves.
- Puode ar mažoje keptuvėje ištirpinkite 25 g sviesto.
- Įpilkite 1 šaukštelį. kvietinius miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
- Neišimdami iš ugnies, įpilkite 120 ml grietinės arba 10% riebalų grietinėlės ir išmaišykite iki vientisos masės. Pašildykite padažą 1-2 minutes, nuolat maišydami ir vendami virimo.
- Supilkite mėsos ir daržovių grietinėlę, bandydami ją tolygiai paskirstyti.
- 2 pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite ant mėsos.
- Pabarstykite likusia druska ir juodaisiais pipirais (1/2 šaukštelio) ir 1/2 šaukštelio. susmulkintą sausą raudonėlį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite vištieną su daržovėmis 15 minučių. Kietąjį sūrį (70 g) sutarkuokite, uždenkite puode ir dar 5 minutes pašaukite į orkaitę.
- Patiekite vištieną su daržovėmis kaip atskirą patiekalą arba su kokiu nors garnyru. Puikiai tinka birūs ryžiai, virtos bulvės ar makaronai. Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
- Pomidorus ir paprikas galima nulupti nuo viršutinės kietos plėvelės. Norėdami tai padaryti, nuleiskite juos 1-2 minutes. verdančiame vandenyje, padarydami anksčiau negilius pjūvius ant odos. Tada daržoves porą minučių pamerkite į šaltą vandenį - žievelę galima lengvai pašalinti.
- Dėl tokio patiekalo galite pasiimti kalakutienos filė.
Vaizdo įrašo receptas
Puikus gražaus ir skanaus patiekalo pasirinkimas parodys jums šį vaizdo įrašo receptą. Pamatysite, kaip supjaustyti ingredientus ir paruošti padažą, sužinosite, kokie prieskoniai mėsą su daržovėmis padarys dar skanesnę ir aromatingesnę.
Ar jums patiko šis receptas? Kokius kitus ingredientus, jūsų manymu, galima pridėti, kad pagerėtų gatavo patiekalo skonis? Pasidalinkite savo nuomone.