Virtuvės prietaisai ir indai: gruzdintuvė arba keptuvė apie 2,5 litro mažo skersmens, peilis, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Vištienos filė | 200 g |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Vanduo ar alus | 100 ml |
| Miltai | 220 g |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | 2-3 žiupsneliai |
| Prieskoniai | 2-3 žiupsneliai |
| Augalinis aliejus | 1 litras |
Žingsnis virimo
- Iškart galime pasidaryti tešlą. Norėdami tai padaryti, įmeskite vieną vištienos kiaušinį į gilų dubenį, įpilkite 100 ml vandens ar alaus, druskos pagal skonį.
- Išsijokite 200 g miltų ir nusiųskite į skystą mišinį.
- Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Miltų kiekis gali būti skirtingas, daug kas priklauso nuo gamintojo, drėgmės ir ingredientų, su kuriais jie sumaišomi, kiekio. Todėl sureguliuokite jį taip, kaip norite. Miltus geriau dėti į tešlą partijomis, kad mišinys pasirodytų vienalytis, ir nepersistenkite su kiekiu. Jei tešla per tiršta, praskieskite ją nedideliu kiekiu vandens. Ideali konsistencija bus panaši į blynų tešlą. - Mes kepsime iš vištienos. Ši vištienos dalis yra tinkamiausia tokiam patiekalui, nes ji yra švelni, be dryžių. Mes nuplauname filė, leiskite išdžiūti arba pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu.
- Mes supjaustėme jį maždaug 7 cm ilgio, maždaug 1 cm storio ir pločio kubeliais.Paprastai, pjūvio forma gali būti bet kokia, svarbiausia, kad storis būtų ne didesnis kaip 1-1,5 cm, kad mėsa būtų gerai iškepusi.
- Tada pabarstykite supjaustytus vištienos gabalėlius druska ir prieskoniais. Mes naudojome raudonuosius pipirus ir sausą česnaką. Galite naudoti bet kokius prieskonius, kaip norite. Mėsą sumaišykite su prieskoniais ir palikite mirkyti pažodžiui 5 minutes.
- Į lėkštes su šonais supilkite šiek tiek miltų ir apkepkite joje mėsą. Mes patikriname, ar miltai gerai padengia gabalus, nepalieka tarpų.
- Tada mes siunčiame filė po gabalo į tešlą, pamirkytą iš visų pusių.
- Supilkite litrą augalinio aliejaus į mažo skersmens troškintuvą ir nusiųskite į ugnį. Mums reikia aliejaus, kad labai gerai sušiltų.
- Tik po to mėsos gabaliukus mes siunčiame į jį po gabalus. Išėmę iš tešlos gabalėlį, nuplaukite perteklinį šio kiaušinių mišinio kiekį, kitaip jis nulups ir bus kepamas atskirai. Kepkite ant ugnies šiek tiek žemiau nei maksimaliai iki auksinės rudos spalvos. Vienam kepimui padėkite ne daugiau kaip 6 filė gabalėlius, kad jie galėtų kepti tolygiai.
- Po to, kai visi gabalėliai šiek tiek kepti, pažodžiui pusę minutės, susukite juos šakute ar žnyplėmis, kad atskirtumėte vienas nuo kito, įgaukite gražią formą. Kepkite iki aukso rudos spalvos, tai užtruks apie 6-7 minutes.
- Mes paskleidžiame jį ant indo, kuris yra padengtas popieriniu rankšluosčiu. Taigi pašaliname augalinio aliejaus perteklių. Po to sudėkite į porcijomis supjaustytas lėkštes, patiekite dar karštą. Be to, galite patiekti grietinės padažo ar kečupo. Šis mėsos užkandis puikiai dera su šviežių daržovių salotomis.
Vaizdo įrašo receptas
Iš aukščiau pateiktos informacijos supratote, kad vištienos kepimas tešloje yra gana paprastas, svarbiausia yra laikytis recepto ir atlikti veiksmus žingsnis po žingsnio. Jei norite stebėti maisto gaminimo procesą, pažiūrėkite trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame tinklaraštininkė viską parodė ir papasakojo.
Daugelis paruošia šį patiekalą didelei kompanijai ir patiekia mėgstamus gėrimus su įvairiais padažais. Kai kurie pažymėjo, kad vaikai jį myli.Jei vis dar abejojate, ar naudoti šį receptą, ar ne, siūlome išbandyti viską tą patį. Galų gale, kaip sakoma, kol nepabandysite, nežinote. Ir su mumis komentaruose pasidalinkite savo įspūdžiais.
Kiti naminių paukščių receptai
Malonaus skaitymo!