Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, lenta, šaukštas, konteineris žolelėms, keptuvė, keptuvė, dujinė viryklė, semtuvai.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Vištienos krūtinėlė | 700 g |
| Makaronai | 300 g |
| Bazilikas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Raudonėlis | 0,5 šaukšto. l |
| Druska | 4 žiupsneliai |
| Pipirai | 2 žiupsneliai |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Pomidorų tyrė | 400 g |
| Provanso žolelės | 4 žiupsneliai |
| Sūris | 200 g |
Žingsnis virimo
- Pradėkime ruošti savo vakarienę su vištienos marinatu. Norėdami tai padaryti, mums reikia konteinerio, kuriame galima maišyti sausus komponentus. Šis marinato tūris yra skirtas 700 gramų krūties, tai yra 3 standartiniai gabaliukai. Sumaišykite vieną šaukštą sauso baziliko su puse šaukšto raudonėlio. Raudonėlis dar vadinamas raudonėliu, ir joks patiekalas Italijoje negali išsiversti be šių daugiamečių augalų lapų. Jis dedamas tiek į kepsninę, tiek į salotas, omletus, duoną ir net arbatą.
- Į prieskonius įpilkite tris žiupsnelius druskos ir šviežiai maltų pipirų. Galite pasiimti mažiau nei tris žiupsnelius ar daugiau - priklauso nuo jūsų pasirinkimo.
- Mes išvalome tris skilteles česnako ir nusiųsime likusiems ingredientams.
- Į sausą mišinį, maždaug po šaukštą, supilkite alyvuogių aliejų.
- Gerai sumaišykite mūsų marinatą ir atidėkite.
- Mes pereiname prie vištienos. Kad gabalai būtų lygūs ir tolygiai kepti, nupjaukite priedėlį ir surinkite plaktuką. Jums nereikia smarkiai mušti krūtų, tiesiog šiek tiek pamuškite abi puses, kad jos būtų šiek tiek plonesnės. Svarbu nepersistengti, nes kepdami ploni gabalėliai greitai praras savo sultis.
- Mes paskleidžiame marinatą ant kiekvienos krūties ir įtriname jį per visą paviršių. Naudokite tą patį šaukštą, kuris trukdė.
- Apverskite ir pakartokite procedūrą. Po marinato palikite krūtis 10 minučių.
- Mes įdedame keptuvę ant didelės ugnies, bet nepilkite aliejaus. Kepkite gabalėlius 3–4 minutes iš abiejų pusių.
- Puode užvirkite vandenį. Įpilkite du-tris žiupsnelius druskos ir 200 gramų spagečių.
- Į vištieną pilame supjaustytus pomidorus arba pomidorų tyrę (350–400 g), suberiame Provanso žoleles ir išmaišome, palikdami keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Po 4 minučių kiekvieną krūtinėlės gabalėlį apibarstykite tarkuotu sūriu. Tai užtruks apie 200 gramų sūrio, tarkuoto ant rupios trintuvės. Mes rekomenduojame teikti pirmenybę čederio ar gouda sūriams, nes jie yra kieti ir gerai ištirpsta išsilydę.
- Uždarome dangtį ir troškiname 5 minutes ant silpnos ugnies.
- Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Mes išimame krūtis ir dedame į atskirą dubenį.
- Mes grąžiname keptuvę su padažu į ugnį ir mesti į ją virtus makaronus. Viską išmaišome. Palikite garnyrą 2 minutes troškintis ant silpnos ugnies.
- Patiekite vištienos makaronus su padažu, kol patiekalas atvės.
Vaizdo įrašo receptas
Jei anksčiau nebuvote susidūrę su padažo virimu ar ne marinate vištienos, rekomenduojame susipažinti su vaizdo įrašu. Ant jo matysite visus šio patiekalo gaminimo etapus, krūtų plakimo taisykles ir paruoštos mėsos išvaizdą.
Padažas dramatiškai keičia bet kokio patiekalo, o dar labiau mėsos, skonį. Kokias žoleles maišant kepate ar kepate vištieną? Galbūt turite savo minčių apie neįprastą karštų prieskonių derinį, pasidalykite jais komentaruose su mumis ir kitais skaitytojais.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!