Virtuvės prietaisai ir indai:
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- tarka;
- kepimo indas;
- kulinarinis teptukas;
- keptuvė;
- folija;
- medinės sruogos;
- maisto įvyniojimas;
- plaktukas kapotoms;
- šaukštas;
- šaukštelis.
Sudedamosios dalys
| Vištienos filė | 800 g |
| Kietas sūris | 100 g |
| Česnakai | 2-3 gvazdikėlių |
| Morkos | 1 vnt |
| Majonezas | 2–2,5 str. l |
| Grietine | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Petražolės | 1 krūva |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Atskirkite vištienos filė nuo kaulo, jei nusipirkote krūtį, nuplaukite ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažomis 5–8 mm storio riekelėmis.
- Mes padengiame juos lipnia plėvele ir mušame plaktuku iš vienos pusės.
- Nuimkite plėvelę, druskos ir pipirų vištieną pagal skonį iš abiejų pusių. Palikite tam tikrą laiką, kad gabaliukai būtų prisotinti prieskoniais.
- Įdarui paimkite 2-3 skilteles česnako ir 1 mažą morką, 100 g kietojo sūrio, petražolių ir majonezo krūva, anksčiau nuplautą ir nuluptą iš viršutinio sluoksnio. Česnaką perbraukite per spaudą, morkas ir sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės. Supjaustykite žalumynus peiliu. Sumaišykite ingredientus viename inde, įpilant 1,5–2 šaukštus. l majonezas (galima pakeisti grietine).
- Ant vištienos gabalėlio uždėkite maždaug šaukštelį įdaro ir suvyniokite į ritinį.
- Mes jį pradurta medine iešmeliu, kad būtų forma.
- Keptuvėje įkaitinkite 1–2 šaukštus. l augalinis aliejus ir paskleiskite ritinius. Kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasirodys rožinė spalva. Krūtinė labai greitai kepama, svarbu neperkepti jos keptuvėje.
- Toliau ritinius perkeliame į folija padengtą kepimo indą. Kiekvieną iš jų sutepkite 1 šaukšto mišiniu. l grietinės ir 1 valg. l majonezas.
- Užpildykite ritinius šiek tiek pasūdytu karštu vandeniu arba, dar geriau, sultiniu iki vidurio ir 15-20 minučių nusiųskite į įkaitintą iki 230 ° C orkaitę.
- Pasibaigus reikiamam laikui, mes išimame ritinius iš orkaitės ir patiekiame su bet kokia košė, daržovėmis ir kitais šoniniais patiekalais. Vištiena pasirodys švelni ir sultinga, o sūrio įdaras su česnaku bus malonus ištempti ir puikiai papildys mėsos skonį.
Ar žinai Kepimo ritinėliams su įdaru galite pasirinkti bet kurią mėsą pagal savo skonį: kiaulieną, jautieną, ėrieną, kalakutieną ir kt., Tik virti reikės šiek tiek ilgiau. Ta pati įvairovė ir įdaras. Virkite ritinius su grybais, džiovintomis slyvomis, gabalėliu sviesto, supjaustytomis daržovėmis ir kitu maistu, jei norite.
Vaizdo įrašo receptas
Vienas geriausių tokio patiekalo virimo receptų taip pat parodytas vaizdo įraše. Tai rodo dar vieną gana gerą įdaro versiją, kuri taip pat gali sudominti daugelį.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip pažodžiui per pusvalandį iškepti puikų mėsos patiekalą, kuris gali konkuruoti su kotletukais, troškiniais ir paprastais kotletais. Iš tikrųjų ritinėlių viduje yra ir sūrio įdaras, kuris sukels gastronominį malonumą visiems, kurie jį išbandys. Ar kada ruošėte panašius patiekalus? Kokią mėsą ir įdarą jiems pasirinkote? Papasakokite apie tai komentaruose.
Kiti naminių paukščių receptai
Malonaus skaitymo!