Inventorius, priedai:
- viryklė ar kaitlentė;
- keptuvė 4 - 5 l;
- košė / puodelis iki 1 litro;
- keptuvė;
- pjaustymo lenta;
- virtuvinis peilis;
- šiurkščiavilnių daržovių tarka;
- česnakų spaustuvas;
- stiklinė 200 ml;
- šaukštelis 2 vnt .;
- šluotelė plakti;
- gilios vakarienės lėkštės patiekti gatavą patiekalą.
Sudedamosios dalys
| Vištienos sultinys | 3 l |
| Bulvės (vidutinio dydžio) | 4 - 5 vnt. |
| Svogūnai (vidutinio dydžio) | 1 vnt |
| Morkos (vidutinio dydžio) | 1 vnt |
| Alyvuogių arba augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Kietas sūris | 50 g |
| Miltai | 100 g |
| Vanduo | 300 ml |
| Petražolės | paragauti vienos porcijos |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Lauro lapas | 1 - 2 vnt. |
| Pyragai | 8 - 10 vnt. |
Ar žinai Virimui geriau naudoti bulves, kuriose mažai krakmolo, tokios veislės sriuboje nevirė ir išlaiko savo formą. Tai gali būti jauna bulvė arba jau subrendusi paraudusi oda.
Žingsnis virimo
- Mes įdėjome 3 l sultinio ant viryklės virimui. 4 - 5 vnt. supjaustykite bulves kubeliais.
- Užvirus sultinį, į jį siunčiame susmulkintų bulvių. Įpilkite į sultinį 2 - 3 vnt. lauro lapelių ir 8 - 10 vnt. pipirų žirnių.
- 50 g sūrio sutrinkite ant rupios trintuvės. Morkas sutrinkite ant tos pačios trintuvės.
- Svogūną supjaustykite kauliuku.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi (2 šaukštai. L.) ant vidutinės ugnies, į ją įdėkite pjaustytų svogūnų, kepimo metu retkarčiais maišykite.
- Kai tik svogūnas paruduos, suberkite į jį tarkuotas morkas, išmaišykite, maišykite, kol suminkštės, nukelkite nuo viryklės.
- Į puodą ar nedidelį puodelį supilkite 150 ml vandens, įpilkite 1 valg. l aliejaus ir 1 arbat. druskos, užvirkite ant viryklės.
- Užvirus, išimkite iš viryklės vandenį ir palaipsniui įpilkite į jį miltų (kiekis reguliuojamas procese), užvirindami tešlą ir greitai maišydami su šluotele.
- Masę užpilkite iki purios bulvių košės (arba minkštimo).
- Paruoštoje tešloje išspauskite 1 skiltelę česnako ir gerai išmaišykite su šluotele.
- Į tešlą įpilkite 1 kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite miltų.
- Į gautą masę įpilkite 50 g tarkuoto sūrio ir vėl sumaišykite.
- Bulves su pusgaminiais supilkite į sultinį keptuvę, užvirkite.
- Į stiklinę įpilkite 150 ml šalto vandens, įmerkite į jį 2 arbatinius šaukštelius.
- Naudodami arbatinius šaukštelius, mes surenkame tešlą ½ šaukštelio. į vieną iš jų, su šaukštu suformuodami koldūną, suplakite jį į sultinį, periodiškai sudrėkinkite šaukštus vandenyje.
- Virkite sultinį su koldūnais apie 7 - 10 minučių. virš vidutinės ugnies.
- Supilkite gatavą sriubą į lėkštes, pagal skonį įpilkite pjaustytų žolelių. Nepaprastas apetitas!
Ar žinai Kad tešla neliptų prie jūsų rankų ar virtuvės įrankių, pakanka jas sudrėkinti šaltame vandenyje.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlomame vaizdo įraše pamatysite, kaip žingsnis po žingsnio virti kvepiančią vištienos sriubą su sūriu ir česnako koldūnais, kaip formuoti tešlą ir kokių patiekalų bei virtuvės reikmenų jums reikės gaminimo metu.
Ši sriuba maloniai paįvairins jūsų dienos meniu. Norite pareikšti savo nuomonę apie receptą, pasidalinti savo gaminimo rezultatais, prašome palikti komentarus žemiau. Linkiu sėkmės gaminant maistą, įvaldyti kulinarinius menus ir gerą nuotaiką!
Kiti sriubos receptai
Grybų grietinėlės sriuba su pievagrybiais
Rausvos lašišos žuvies sriuba su grietinėle
Lašišos ausis
Rūkyta žirnių sriuba
Pievagrybių sriuba
Rausvos lašišos žuvies sriuba su grietinėle
Lašišos ausis
Rūkyta žirnių sriuba
Pievagrybių sriuba
Nepaprastas apetitas!