Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė;
- pjaustymo lenta;
- šaukštas;
- peilis;
- keptuvė
- kiaurasamtis;
- wok arba keptuvė;
- dubuo;
- tarka;
- patiekimo lėkštės;
- medinės lazdos.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Soba makaronai | 300 g |
| Paprikos raudonos | 1 vnt |
| Varpiniai žali | 1 vnt |
| Karšti pipirai | 1/2 vnt. |
| Hariko pupelės | 200 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Oranžinė | 1 vnt |
| Imbiero šaknis | 3 cm |
| Sojų padažas | 2 šaukštai. l |
| Teriyaki padažas | 3 šaukštai. l |
| Laiškinis česnakas | paragauti |
| Morkos | 1 vnt |
| Vištienos filė | 500 g |
| Malti pipirai | paragauti |
| Sezamo sėklos | paragauti |
| Druska | paragauti |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Vištieną supjaustykite pailgomis skiltelėmis.
- Imbierą nulupkite ir trinkite ant smulkios trintuvės.
- Mes paimame apelsiną, šiek tiek iškočiokite jį ant paviršiaus, kad gerai duotų sultis, ir perpjaukite per pusę.
- Įdėkite filė į dubenį, išspauskite sultis iš apelsinų puselių ir supilkite imbierą. Gerai išmaišykite ir palikite marinuoti 30 minučių.
- Šiuo metu svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Morkas supjaustykite plonomis lazdelėmis.
- Tuo pačiu būdu supjaustome abiejų rūšių paprikas.
- Supjaustykite mažais kubeliais karštus pipirus.
- Šparagines pupeles supjaustykite 4-5 cm griežinėliais.smulkiai supjaustykite česnaką.
- Supilkite augalinį aliejų į wok ar keptuvę ir įkaitinkite.
- Kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
- Į svogūną sudėkite vištienos filė ir pakepinkite.
- Įpilkite sojos padažo ir šiek tiek pakepkite.
- Mes perkeliame vištienos mėsą į dubenį ir atidedame. Morkas sutarkuokite ir apkepkite.
- Tada suberkite papriką, pakepinkite, maišydami.
- Įpilkite karštų pipirų.
- Tada įdedame šparagines pupeles į daržoves, išmaišome ir pakepiname.
- Pabarstykite maltais pipirais, sumaišykite. Kol daržovės kepa, virkite soba makaronus. Įdėkite jį į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 10 minučių atidarę dangtį. Įmeskite paruoštus makaronus į kiaurasamtį ir nuplaukite.
- Į wok sudėkite česnaką ir žaliuosius svogūnus. Pabarstykite sojos padažu.
- Įpilkite vištienos filė į daržoves, sumaišykite.
- Mes paskleidžiame makaronus ant daržovių ir viską sumaišome.
- Įpilkite teriyaki padažo ir išmaišykite.
- Mes patiekiame gatavą patiekalą prie stalo šiltoje formoje. Pabarstykite ant lėkštės žalius svogūnus ir sezamo sėklas pagal savo skonį. Nepaprastas apetitas!
Virimo galimybės
Yra ir kitų maisto gaminimo būdų. Galite eksperimentuoti su ingredientų sudėtimi. Be aukščiau išvardytų produktų, soba makaronus galima paruošti iš šių ingredientų:
- Vietoj vištienos galite vartoti vištienos krūtinėlę.
- Iš prieskonių galite pridėti čili, ciberžolės, krapų, sojų daigų.
- Jei jums nepatinka aštrūs patiekalai, galite pašalinti karštas paprikas.
- Iš daržovių galite pabandyti virti su grybais, cukinijomis, cukinijomis, kininiais kopūstais.
- Ryžių actą galima dėti iš padažų.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip ruošiami soba makaronai su vištiena ir daržovėmis su teriyaki padažu. Patys įsitikinkite, kad šis gurmaniškas ir mielas valgis yra paruoštas lengvai ir paprastai.
Mieli skaitytojai, ar jūs kada nors virėte soba makaronus? Siūlome pasirinkti žingsnis po žingsnio receptą ir nustebinti savo buitį šiuo japonišku patiekalu.Ką norėtumėte pridėti prie makaronų ir vištienos arba, priešingai, pašalinti? Mes džiaugsimės, jei pasidalysite savo maisto gaminimo galimybėmis. Laukiame jūsų komentarų ir rekomendacijų.