Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, keptuvė, kaitlentė, peilis, šaukštas, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Varpinė paprika | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Vištienos filė | 400 g |
| Makaronai | 250 g |
| Teriyaki padažas | 150 g |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Vieną papriką nuplauname, nuimame kotelį ir sėklas, perpjauname per pusę ir supjaustome plonomis juostelėmis. Pipirai yra geriau naudoti raudoną arba pusę raudonos ir pusės geltonos spalvos, kad gatavas patiekalas atrodytų gražiai.
- Mes nuplauname vidutinio dydžio morkas, nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei norite, morkas galite sutarkuoti ant rupios trintuvės arba ant trintuvės, skirtos Korėjos morkoms.
- Mes išvalome vidurinį svogūną, nuplaukite, supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- 400 g vištienos filė taip pat supjaustoma plonomis juostelėmis.
- Mes užpylėme puodą vandens ant ugnies, leiskime užvirti. Įpilkite šaukštelį druskos ir nusiųskite udon makaronus. Yra proporcijų, kurių rekomenduojama laikytis kepant makaronus. Į litrą vandens pridedama 100 g makaronų ir 10 g druskos. Mes verdame 250 g makaronų, tai reiškia, kad mums reikia 2,5 litro vandens ir 25 g druskos. Kai makaronai užvirs, virkite 3–4 minutes, išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite tekančiu vandeniu. Kiekvienos makaronų veislės gaminimo laikas gali skirtis. Todėl vykdykite instrukcijas ant pakuotės.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus, leiskite jam sušilti. Supilkite vištienos gabaliukus ir kepkite 5 minutes ant stiprios ugnies, reguliariai maišydami.
- Suberkite svogūnus ir pakepinkite dar porą minučių.
- Tada sudėkite morkas, išmaišykite.
- Po minutės suberkite papriką, pakepkite 3–5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Supilkite 75 g (pusės visos porcijos) teriyaki padažo, išmaišykite ir pakepkite porą minučių. Daržovės turėtų išlikti truputį traškios.
- Į keptuvę supilkite makaronus, ant viršaus užpilkite 75 g teriyaki padažo, išmaišykite ir pakepkite dar porą minučių. Po to mes galime tarnauti.
- Supilkite į dalimis supjaustytas lėkštes, ant viršaus pabarstykite pjaustytomis žolelėmis ir sezamo sėklomis.
Vietoj teriyaki padažo galite naudoti įprastą soją arba virti česnaką, naminį. Norėdami tai padaryti, įdėkite troškintuvą storu dugnu ant ugnies, įpilkite į jį 150 g sojos padažo. Įpilkite du šaukštus cukranendrių cukraus ir 3-4 pjaustytas česnako skilteles. Leiskite jam užvirti, patikrinkite, ar cukrus ištirpo, ir galite jį naudoti pagal paskirtį.
Vaizdo įrašo receptas
„Wok“ makaronų gaminimas su vištiena yra gana paprastas ir greitas. Kai kuriems skaitytojams pakanka nuoseklios instrukcijos su nuotrauka, kad suprastumėte išleidimo procesą. Bet jei norite žiūrėti, kaip profesionalūs virėjai ruošia makaronus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jūs suprasite, kaip sumalti ingredientus, pamatysite galutinį rezultatą.